А Вы будете сами печь куличи или покупать?

Лучше и вкуснее самой. Кулич
Рецепты / Выпечка / Кулич
6 порций
время подготовки 2 ч 30 мин.
время приготовления 1 ч. 10 мин.
Ингредиенты

450 г муки
1 стакан изюма
310 мл молока
220 г размягченного сливочного масла
150 г сахара
4 желтка
2 белка
мелко натертая цедра 1 апельсина
21 г свежих дрожжей
6−7 стручков кардамона
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/2 ч. ложки мускатного ореха
1 пакетик ванильного сахара
щепотка шафрана
1/2 ч. ложки морской соли

Способ приготовления:

Духовку предварительно разогреть до 180˚С.

1. Шафран замочить в небольшом количестве воды.
2. Стручки кардамона разломить, вынуть зернышки и растереть их в ступке с мускатным орехом, цедрой апельсина и ванильным сахаром.
3. Изюм замочить в воде.
4. 300 мл молока слегка подогреть.
5. Половину молока отлить и развести в нем дрожжи, затем добавить 150 г просеянной муки и замесить опару. Накрыть посуду с опарой полотенцем и оставить на 20 минут.
6. Оставшееся молоко еще раз прогреть, опустить в него 200 г сливочного масла и подождать, пока оно растворится.
7. Взбить 3 желтка с сахаром, продолжая взбивать, ввести молоко с маслом, затем добавить растертые в ступке специи, ванильный экстракт и процеженную шафрановую воду.
8. В опару добавить немного просеянной муки, 1/4 ч. ложки соли и желтково-молочную массу. Оставшуюся муку вводить порциями, хорошенько вымешивая, в конце вымесить тесто руками, при необходимости добавить муку. Оставить тесто в теплом месте на 2 часа.
9. Взбить белки со щепоткой соли.
10. Ввести в тесто отжатый изюм, затем белки и вымесить хорошенько все вместе руками. Выложить тесто в смазанные сливочным маслом формочки (или в одну форму побольше) и оставить еще на 30 минут, чтобы тесто подошло.
11. Выпекать в разогретой духовке небольшие куличи около 30 минут, а большой - около 40−50 минут. Через 20 минут выпекания смазать куличи желтком, слегка взбитым с 1 ст. ложкой молока.

куплю
у нас отличные куличи пекет 2ой хлеб-завод!
и на вкус отличные

Не хочу покупать. Не трудно. Вот, например, только выдержать подъемы теста, тогда пышный будет http://www.say7.info/cook/recipe/292-Kulich-paskhalnyiy.html
Я их море пересмотрела, если лень будет, то в хлебопечку закину. В прошлом году я там пекла. А вот батон для бутеров испеку.

Ну на фик, буду я за кусок теста такие деньги отдавать, сейчас пошла, а они у нас 100-120 рублей, да за такие деньги, я сама испеку, да еще не один и вкуснее намного.

Уже напекла. Свои всегда вкуснее.

я всегда покупаю

а мы вот уже закупились. всем офисом. у нас недалеко пекарня есть. там такие красивые куличи, и вкусные (попробовать дают).

Испекла уже. Третий год пеку сама. Покупные - не то. Рецепт нашла в газете, все несложно, дрожжевое тесто, сдобное, с изюмом. Попробуйте сделать сами. Только надо в точности следовать рецепту.

пеку сама, на основе кекса. В этом году испекла с добавлением творога и крахмала. С виду ничего такие получились) Покупные - пресные, не радуют.

попробую в хлебопечке.. не понравится-куплю схожу)))

На католическую сама пекла, но тогда только своей семье, можно и некрасивые но вкусные. А православная совпадает с Д. Р. мужа, так что для страховки парочку куплю, гостям неровные или с трещиной не предложишь

Покупать...

Я не буду ни печь ни покупать, правда не люблю их даже кусочек не хочу и мои родные тоже . А вот яйца с удовольствием красим, в этом году они у нас будут особенные.

И печь не буду и тем более покупать

покупать, уже купили

покупать, ибо печь не умею...

Буду сама печь, еще и пасху хочу сделать, правда никогда не делала пасху, но попробую)))

я сама бы испекла вот духовки нету.

Я купила . Вроде ничего . Раньше пекла сама . Я покупаю в магазине ,

которому доверяю .

Особенно вкусные куличи получались у моей бабушки .

У неё даже была специальная куличница и форма под творожную пасху .

С большой ностальгией вспоминаю об этом .

У меня есть рецепт - но честно говоря лень с этим возиться .

куплю, из-за работы нет времени печь. я пекла раньше и не сказала бы, что это так просто

Не люблю куличи (может просто вкусных не ела) .
Буду КАПКЕЙКи печь.