А у кого-нибудь дома есть керамический нож? Так ли он хорош, как утверждает реклама?

То, что на весу бумагу режет-это не критерий, у меня все ножи и топоры волосы на руке бреют и что? А вот как править его будете не думали? Алмазными брусками? Как понимаю, затачивать вы не умеете, в таком случае керамический нож превратится в вашем случае в одноразовый (затупился и всё),к тому же он настолько хрупок, что кончик обламывается даже на овощах. За такую цену можно купить распрекрасные кухонники, или сделать на заказ под вашу руку.
Или хорошую точилку (типа спайдерко триангл) +правильной формы клинок (Икея365+ или Трамонтина профессионал за 300 руб).

до первого падения с высоты...

Очень легко ломаются, Если деньги девать некуда, то можно приобрести. Они не точатся.

Китайские фуфловатые, а вот фирменные японские у знакомого есть - на весу лист бумаги на полоски шинкуют

мне нравится, режу только мясо...

он оооочень хорош, куплю себе его для зимней квартиры.

купила - не в восторге

Да, очень хорош. Мягкий воздушый хлеб, например, не мнётся.
Но они легко крошатся - для разделки, например, мяса не покатит.
И их не заточишь, если что. Стальной 7" шеф точится так, что полоски бумаги на весу режет, а керамика, хоть японский, хоть марсианский через какое-то время (правда, не скоро) придётся заменить.

Да, керамические ножи хороши, резать - одно удовольствие

мама такой купила, надо спросить

да как и обычный режет только руки целые всегда будут