Скажите, а вы куда добавляете специю "Гвоздика" ,кроме консервации? Мне запах нравиться, но по--моему :

Еще можно натыкать гвоздику в апельсин и положить его в комнате. Довольно сильный ароматизатор получается)

В плов могу положить одну штучку, еще редко, но когда глинтвейн варю.

очень едкий запах. В основном, в глинтвейн и борщ 1-2 штучки

Да ладно не где) ) ) Всегда кладу пару штучек в борщ. Молотую гвоздику хорошо класть в пряную выпечку. Напромер, в тыквенный пирог 2 стакана муки ,-½ ч. л. гвоздики, 2 стакана сахара, -1 стакан растит. масла 2 ч. л. разрыхлителя -2 стакана тыквенного пюре 1 ч. л. соды погашен. уксусом-4 яйца 1 ч. л. корицы - ½ стакана молотых орехов, 1 ч. л. мускатного ореха, ½ ч. л. соли, ½ стакана изюма (я кладу и изюма и -орехов больше)
Нагреть духовку
до185°С. Смазать противень размером примерно 30х20 и
высотой не меньше 2,5 см. сливочным маслом. .
В большой миске смешать сначала все сухие ингридиенты кроме орехов и
изюма, а затем добавить яйца, раст. масло, тыквенное пюре и соду погашенную уксусом. На средней скорости смешивать все примерно 2 минуты (не меньше) . Вмешать в тесто орехи и изюм. Всю однородную массу выливаем на противень и выпекаем при t 185°С 25-30 мин. Проверяем центр зубочисткой и если она осталась чистой, то пирог готов. Вместо тыквы можно использовать морковь.

Маринад

В глинтвейн, имбирный напиток и кофе.

вот из всех специй не люблю гвоздику - не пользуюсь вообще

В кулинарии гвоздика идет главным образом на приготовление маринадов (грибных, фруктовых, ягодных, мясных, овощных, реже рыбных) , а также входит в состав разнообразных смесей пряностей, используемых в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах. Отдельно или в сочетании с корицей гвоздику используют в сладких блюдах — компотах, пудингах, кондитерских изделиях, в сочетании с черным перцем —при приготовлении жареного или тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (куры, индейки) . Для кондитерских и сладких блюд — где следует избегать горечи — лучше использовать головки (шляпки) гвоздики, а для мясных блюд и маринадов — черешки.

Есть такой напиток русский - сбитень. Туда добавляю. Очень вкусно и полезно зимой.

В глинтвейн или когда креветки варю.