если блюдо нужно резать ножом, то НОЖ в правой, а вилку в левой, если нож не нужен, особой строгости нет, так в Америке, а вот в домах "Ландона " и у мажоров - лучше делать так, как хозяева приема делают ))) Главное не перепутать вилку для рыбы с вилкой для десерта )))
перевод на русский
1. ужин
2. рыба
3. ланч (обед)
4. лобстер
5. фрукты
6. салат
7. десерт
8. мороженое
9. печенье (или конд. изделия )
10. морские деликатесы
11. клубника
12. улитки
13. устрицы
