Домоводство

Варю БорЩЧ. Хозяюшки, а что делать с перцем горошком? Всю жизнь вылавливаю его из тарелки супа...

Вы так же, или какие секреты используете, чтобы он был и ...чтобы его при этом не было?... Не на мясе варю, с фаршем обжаренным. На мясе не варю супы много лет....
Инна Коваль
Инна Коваль
19 662
Раздавите его ножом. Я раздавленный кладу в зажарку ( ну или можно прямо в бульон) -- и аромату больше и не круглый).
Александра Епифанова
Александра Епифанова
68 137
Лучший ответ
Инна Коваль да вы что?... А что это дает?..
Не нравится не кладите Или продолжайте вылавливать
Людмила Шестакова
Людмила Шестакова
60 632
Меня в отличии от других удивил борщ на фарше.
А перец я при варке не кладу, каждый из мельницы себе сыпет сколько надо, или не надо.
Алеся Косова
Алеся Косова
83 291
Инна Коваль да. это не классика конечно.)) Я или с фрикадельками, или сегодня вот с обжаренным фаршем - это мне местная кухня навеяла. Мельницу многие упомянули. У меня ее нет... Видимо зря.
не кидаю перец горошком
Машенька **
Машенька **
66 487
Вообще не кладу его. Молотый добавляю.
*У
*** Ульянчик ***
64 667
Всё целое (лаврушку, гвоздику, перцы горошком и т. п.) я стараюсь из супа выловить к окончанию готовки.
Анастасия Истомина
Анастасия Истомина
55 953
А вы его кладите когда варите ваш фарш а потом процедить просто
Saira Nabi
Saira Nabi
69 998
я его туда вообще не кладу. нафиг, он вкус овощей портит.
Galina Krapivenko
Galina Krapivenko
79 649
А я его не кладу)
Юля Желнеровская
Юля Желнеровская
77 221
Я его не клала никогда
Айгерим Исмаилова
Айгерим Исмаилова
55 679
НА АЛИ продаются бумажные пакетики типа чайных, засыпал несколько перчин, затянул нитку, сварил, вынул пакет и вуаля!
Дочь купила, теперь перец не грызём!
https://ru.aliexpress.com/item/100Pcs-Lot-Empty-Scented-Tea-Bags-with-String-5-5-x-7CM-Seal-Filter-Paper-for/32738106023.html?spm=a2g0v.10010108.1000014.4.41621b18hOoklH&traffic_analysisId=recommend_3035_null_null_null&scm=1007.13338.98466.000000000000000&pvid=f9158464-1301-47aa-beeb-128dfce3fa8e&tpp=1
Леся Шевченко
Леся Шевченко
65 896
Никогда не кладу перец горошком. Только если в тарелку молотый чуток.)
Анна Синицина
Анна Синицина
99 495
Инна Коваль Вы все плохиие! Привет! ))))
либо вообще не применять его, либо кинуть десяток горошин и не заморачиваться. кому надо - те увидят его в тарелке и выловят.
КГ
Катя Головко
98 106
Я его не кладу
***лана ***
***лана ***
82 929
молотый перед выключением
не благодари :)
ТК
Тоо Кт Талапкер
97 535
Как-то в походе наш классный руководитель, он же повар, раздавил перец в ложке и бросил в суп в конце варки. Я в мельницу для перца кладу пару пачек чёрного перца и по пачке всякого: розового, душистого, зелёного, белого. Получается не слишком остро и ароматно. Этой смесью всё перчу.
Ляззат Нурберген
Ляззат Нурберген
86 132
У меня специальная металлическая коробочка с отверстиями для перца горошком. После приготовления просто ее вынимаю и никаких сложностей
Альбина Асбапова
Альбина Асбапова
75 463
Сыпани розовый, он не едкий... и со свеклой не морочься, свари как щи, а потом натри в них свеклу маринованную, на развес покрупней выбери... и кипятки...)
ТШ
Татьяна Шледерис
61 532
Инна Коваль Спасибки за советы! А что за розовый??.. Свеклу - да нее, я тру и обжариваю. Я ж для себя варю. любимой, муж не ест!
либо молотый добавляю, тот же горошек в кофемолке можно, либо в салфетку\марлю, закладываю перец горошком и другие приправы, после готовки вытаскиваю сей *мешочек* и просто выкидываю.
ДБ
Дарья Бордонова
61 457
А я и горошком и в мельнице
Aliya Sarbassova Viptort
Aliya Sarbassova Viptort
46 933
В мельнице мелю над кастрюлей. Если это не нравится, кладут все специи в спец пакет или марли мешок, потом выкидывают и суп чистый. Но я не достаю ничего, мне нравится настоянные специи.
ВЛ
Вера Ломидзе
41 113
Мне бы, ваши проблемы! Перец выплюнуть, проглотить, раскусить трудно!
Акмарал Байбуринова
Акмарал Байбуринова
38 205
Я использую смеси перцев. Не молотых и не цельных. Как бы сказать примятых что ли... или мельница такая есть: банку переворачиваешь и крутишь.
Татьяна Крюкова
Татьяна Крюкова
35 971
я люблю его и в супе и во втором) причем люблю раскусывать перец) ух остринка)))
Ж@
Жэк @
6 242
Мария Холод Не хочу там писать, а то сейчас и Светланка прибежит) Ань, это две неудовлетворенные, завистливые бабищи. Графиня-это бывшая Анабелла. Надеюсь, тебе это о многом говорит. Они думают, что троллят меня, от этого мне еще веселее) Самое интересное, что я давно не реагирую, а они пыжатся...))))
А почему просто не поперчить всю кастрюлю или каждому на тарелку молотым перцем?

Или в кусочек стерильного бинта завязать весь" горошек" и лавровый лист, а когда выварится и настоится - выловить и выбросить из кастрюли.
Юлия Шелковая
Юлия Шелковая
3 414
Зачем это всё? Возьмите перец горошком и перетрите его перед варкой, результат будет один и тот же. Говорю Вам как мужчина!
Елена Лисанина
Елена Лисанина
305
В марлю и всё. Делов-то.
Margarita Ignatyik
Margarita Ignatyik
255

Похожие вопросы