Кто знает, КАК сварить горох (половинки) без особой затраты внимания и времени? Сын и муж любят его как гарнир.

Прежде чем варить горох, тщательно промойте его под струей прохладной воды. Промывать следует до тех пор, пока вода перестанет быть мутной. Опустите горох в холодную подсоленную воду и дождитесь ее закипания. Через 10 минут добавьте в кастрюлю полстакана холодной воды. После закипания горошины станут мягкими буквально за несколько минут. При необходимости процедуру можно повторить и сделать горох более рассыпчатым.

Другим ингредиентом, который способствует быстрому развариванию бобовых, является пищевая сода. Через 10-15 минут после закипания гороха добавьте в кастрюлю соду из расчета половину чайной ложки на 2 литра жидкости. Будьте внимательны, большее количество соды может испортить вкус вашего блюда. Этот способ позволяет добиться мягкости гороха уже через 5-7 минут варки.

Замочить заранее, хотя половинки варятся довольно быстро.

Замочить в холодной воде на несколько часов. Потом варить. Добавить две столовые ложки растительного масла - образуется пленочка - потому все варится быстрее. Солить только под конец варки. Соль замедляет варку.

в мультиварке под давлением, никакой замочки и никаких хлопот

Интернет знает)

вот интересно- муж и сын... любят...
а как ты до этого его готовила?
ведь уж и сын есть..

Я беру крупа горох колотый в пакетиках для варки Увелка
там инструкция как варить

Горох и все бобовые варят без соли, промываешь, заливаешь водой после закипания убавляешь огонь и занимаешься своими делами. Не замачиваю, не добавляю соду, современный лущеный горох в зависимости от производителя варится от 0,5 до 1,5 часа, в среднем около часа.

Замочить на ночь (или на день, как удобнее) и затем варить.

В мультиварке отлично сварится, без особых затрат времени и сил

Согласна замачивать на ночь и потом варишь.

Я замачиваю наночь, потом варю в мультиварке долго и нудно (редмонд 92 у меня), а то в кастрюле всегда пригорало раньше, намучилась, а муж очень любит гороховую кашу. По сей день нормально в кастрюле не умею варить, казанка нет, если бы не мультя, то и дальше бы мучилась. Точно так же у меня беда с пшенной кашей.