Как противостоять открытию пивного бара на первом этаже жилого дома?

В соответствии со ст. 17 Жилищного кодекса РФ жилое помещение (т. е. Квартира) должно использоваться для проживания граждан.
Использовать квартиру не по назначению можно только получив разрешение на ее перевод из жилого в нежилое.
Для начала нужно узнать, есть ли такой перевод квартиры. Если квартира используется не по назначению без предварительно перевода в нежилое - это административное правонарушение. Для разъяснения данного вопроса обратитесь с письменной жалобой в жилищную инспекцию вашего субъекта. Они проверят, как обстоят дела, и если что, выпишут штраф.
Когда бар откроется (если откроется) - дело за вами. Придется обратиться в суд за защитой ваших нарушенных прав проживания. Дескать, шумят по ночам, пьяные посетители загадили подъезд, машины ставят возле дома, все газоны изъездили и т. п. Только так.

А позвольте кто мешает собственика распоряжатся своим имуществом и извлекать из него прибыль

Ни каких прав у вас вмешиваться в хозяйственную деятельность нет и быть не может... .

Так, что ходите и пейти пиво, что еще могу сказать

а где там ваши права нарушаются? разве что по части шума, музыка там и пьяные крики, в это шоли дело ?

обратиться в прокуратуру либо в суд

Imort прав. и теоретически собственники жилья могут этому противостоять

Легко!! ! Дать больше денег в виде взятки чиновнику, давшему "добро" на открытие гадюшника, перебить сумму мзды которую посулили дэбилы решившие открыть бар в жилом доме.

Коопрератив живет по уставу!
Проведите общее собрание членов и наложите мараторий (лучше единогласно) на открытие питейных и развлекательных заведений в вашем доме. Можно заочно ;)
Пожалуйста!