ПРишла квитанция о квартплате, и в ней сумма больше на 3000 рублей!!! И пишут, что в связи с холодной прошлой зимой+

Во-первых, в том же Интернете найдите ЭТО Постановление Правительства (надо знать не только от какого числа, но и название и номер документа - вполне вероятно, что Вам просто "вешают лапшу на уши" - по принципу: кто не будет "копать, авось и заплатят) . Задайте там, куда Вы оплачиваете счета, это вопрос, и пусть дадут КОНКРЕТНОЕ и ТОЧНОЕ название документа. Возможно, на ЭТОЙ стадии проблемы с дополнительной оплатой и закончатся.
Во-вторых: в одной из телепередач (точно не помню какой ) осенью этот вопрос поднимался, и было разъяснено, что это НЕПРАВОМЕРНО. Не могу дать точную ссылку, много смотрю подобных правовых передач (пожалуй, надо их конспектировать - руки не доходят, а жизнь такая, что, наверное, придётся это делать) , но точно помню, что разговор шёл именно о больших доплатах за "прошедшую холодную зиму".
...Ольга совершенно правильно указала Вам путь: сначала в "компанию", а потом в прокуратуру. Правда на Вашей стороне!
...В эту пятницу, 17-го декабря, на НТВ будет телепередача о ЖКХ из серии "История всероссийского обмана". Посмотрите, не повретит знать больше о том, как нас дурят. Кстати, там будет вопрос и о непомерных квартплатах.

...Как хорошо, что у людей появилась возможность обменяться мнениями, помочь друг другу. Спасибо Интернету!.. .

Я так понимаю, что у вас счетчик тепла на доме стоит. Действительно, согласно 307 постановлению в конце года проводится перерасчет (приложение к правилам предоставления коммунальных услуг гражданам) .
Проверить правильность начисления за услугу отопления в любом случае нужно. В прокуратуре таких специалистов нет. Обращайтесь в региональную службу по тарифам. Это структура областной администрации (областного правительства) , приложите копии квитанций об оплате.

пОПРОБУЙТЕ письменно обратиться в жил компанию за разъяснением, ну а если резукльтата никакого, - то однозначно в прокуратуру.!