Кто должен нести ответственность

На практике - никто.
Звонить бесполезно, даже в Америке.
Если что делать -
1. сделайте перерасчёт сами, и не платите лишнего. Если они подадут в суд - очень хорошо, при наличии у вас доказательств - проиграют, но они не подадут.
2. пишите заявление, отправляете письмом с уведомлением в УК.
Озаботьтесь справкой о ненадлежащем исполнении поставок услуг.

Спасение утопающих дело рук самих утонувших... По вашему звонку никто ничего пересчитывать не будет. Пишите заявление в УК с требованием произвести перерасчет за неоказанные услуги, но не забудьте приложить документы, подтверждающие это.

Я эту проблему решала через суд. Правила говорят о другом.

В соответствии с подпунктом "ж" пункта 49 Правил исполнитель обязан производить в установленном разделом VII Правил порядке уменьшение размера платы за коммунальные услуги при предоставлении коммунальных услуг ненадлежащего качества и (или) с перерывами, превышающими допустимую продолжительность. При этом исполнитель должен самостоятельно выполнить указанную обязанность в отношении всех лиц, имеющих обязательства по оплате коммунальных услуг, в случаях, когда исполнителю известно о предоставлении коммунальных услуг ненадлежащего качества и (или) с перерывами, превышающими допустимую продолжительность, а в иных случаях - при установлении факта непредоставления коммунальных услуг или предоставления коммунальных услуг ненадлежащего качества в порядке, установленном разделом VIII Правил.

См. Письмо Минрегиона РФ от 04.06.2007 N 10611-ЮТ/07.

Иные отключения фиксируются актом, на основании которого производится перерасчет.

Напишите письменное заявление в расчетный отдел. Они должны произвести перерасчет.