Какая ответственность за незаконый съем и сдачу квартиры?

если есть договор аренды то можете написать жалобу в налоговую, там насчитают штраф, и не маленький.
Для этого необходимы такие документы как банковская выписка (если безнал) , а если наличка, то расписки за каждый месяц о получении денег, в которой должно быть указано, что Иванов Иван Иванович получил 100руб. от Петрова по договору аренды № от "__"__2011г. Это и будет прямым доказательством получения дохода физическим лицом.
там 20% на сумму недоимки будет и пеня... приличная сумма, еще и штраф могут дать за то что предпринимателем не зарегистрировался.
А еще если нарушение повторялось больше, чем в одном налоговом периоде, то 40%. И за не предоставление деклараций там вообще определенная формула... это вообще пипец... чуть ли не в арифметической прогрессии...

Если квартира ее, то она имеет право это делать. Другое дело -уклонение от налогов.

У вояк вообще мозги отшибло что ли?
В соответствии со ст. 209 ГК РФ собственник вправе владеть, пользоваться и распоряжаться своей собственностью так как сочтет нужным. И ни полиция, ни налоговая ему не указ.
То что она вас выгоняет - это ваши проблемы, надо было изначально не клювом щелкать, а ДОГОВОР заключать.

А с чего это Вы решили, что она незаконно сдала СВОЮ квартиру?

Не делайте глупостей, а то сами можете оказаться виноватыми! Ваши правоотношения никак не урегулированы ( отсутствует договор найма квартиры ), хозяйка скажет, что первый раз вас видит, что вы проникли в жилое помещение незаконно и, что вы украли у неё, к примеру, 100 тыс. руб. и ювелирные украшения.
Пока есть время, ищите другое жилье !

Заплатите за 5 дней и живите, в чем проблема. Почему она должна вам квартиру предоставлять безвозмездно?

Абсолютно согласна с Ярославом.