Как свекровь могла стать собственником квартиры?

Иди в суд.
Статья 35 СК РФ Владение, пользование и распоряжение общим имуществом супругов
1. Владение, пользование и распоряжение общим имуществом супругов осуществляются по обоюдному согласию супругов.
2. При совершении одним из супругов сделки по распоряжению общим имуществом супругов предполагается, что он действует с согласия другого супруга.
Сделка, совершенная одним из супругов по распоряжению общим имуществом супругов, может быть признана судом недействительной по мотивам отсутствия согласия другого супруга только по его требованию и только в случаях, если доказано, что другая сторона в сделке знала или заведомо должна была знать о несогласии другого супруга на совершение данной сделки.
3. Для совершения одним из супругов сделки по распоряжению недвижимостью и сделки, требующей нотариального удостоверения и (или) регистрации в установленном законом порядке, необходимо получить нотариально удостоверенное согласие другого супруга.
Супруг, чье нотариально удостоверенное согласие на совершение указанной сделки не было получено, вправе требовать признания сделки недействительной в судебном порядке в течение года со дня, когда он узнал или должен был узнать о совершении данной сделки.

Он своей маме мог долю продать, подарить.

Раз в свидетельстве указано, значит и покупателей по договору купли-продажи было двое- ваш муж и свекровь.
раз приобреталось в браке. то обязат. должно было быть ваше согласие мужу на приобретение. иначе сделку бы не зарегили.
ну купили они в долевую
У свекрови своя доля, а то, что в собственности мужа- это совм. нажитое. и там ваша супружеская доля - половина.
Надо было участвовать в сделке, раз в браке покупали, заключении договора, приобретать с мужем в равнодолевую собственность.
Вы бы на старте уже знали, что оказывается приобретаете в равнодолевую втроем.
М. б. там и свекровь деньги добавляла при приобретении квартиры, поэтому она и в договоре есть. и свидет. о праве собственности у нее есть.
Плохо, что этого всего не знали.
Подарить муж или продать свекрови не мог долю без согласия своей супруги.
такую сделку не зарегели бы в Росреестре при отсутствии согласия супруги.
так что изначально в долевую со свекровью приобреталось.

походу кинуть тебя хочет ,,,имущество общее то так что бегом в суд

Такое могло призойти исключительно по причине головотяпства, безграмотности или банальных злоупотреблений со стороны сотрудников Росреестра. Лично я сталкивалась с двумя аналогичными случаями, когда супруг распорядился совместно нажитым имуществом без предоставления нотариально удостоверенного согласия жены на сделку. Один случай был в Москве, другой в Кабардино-Балкарской республике. В обоих случаях судом были применены последствия ничтожной сделки, т. е. стороны были возвращены в первоначальное положение.
Так что идите в суд, перспективы у вас отличные, ваше согласие было обязательным.

НЕ важно на кого была оформлена квартира.. .
Если она была приобретена во время брака, то является общей супружеской собственностью!! !
Требуйте признания сделки (без Вашего согласия) НЕДЕЙСТВИТЕЛЬНОЙ.. .

изначально закажите ЕГРП.
там будет все видно.
если имеются нарушения, в суд.

Если в договоре купли-продажи квартиры указаны 2 покупателя, значит квартира была приобретена на их имя. Вспоминайте, сходите к нотариусу, пусть архивы поднимет - какое разрешение Вы давали супругу - на приобретение квартиры целиком, либо доли квартиры. От содержания Вашего разрешения будет зависеть успех судебного разбирательства о признании договора купли-продажи недействительным. Перевести на себя долю свекрови Вы не можете.