Не справедливо, но по закону?

Никто вам ничего не вернет. Это ваша плата за науку.
В следующий раз смотрите внимательней на людей - судя по всему они и не собирались ничего покупать. Сарай им явно для того, чтобы сказать "сарай наш и квартира наша", а судя по вашим познаниям в юриспруденции и умении заключать сделки вы будете потом долго и нудно выселять их через суд, доказывая самозахват квартиры.
Договаривайтесь об отсрочке платежа, продавайте имущество и возвращайте деньги. Если им надо срочно, то пусть они топают в суд -дело небыстрое и неизвестно чем окончится. А деньги и по решению суда можете отдавать по мере возможности - по сотне с зарплаты и не нарушать закон.. .

Либо наймите юриста, либо сами почитайте ГК на консультанте+, чтобы не наломать еще больших дров.

Как деньги оформляли? Как аванс или как задаток? Если задаток, то не возвращается, сделка сорвалась по вине покупателя.

Так брали аванс или задаток? Аванс обязаны вернуть, а задаток не возвращается если сделка сорвалась по вине покупателя.

в расписке вами должно было указанно для каких целей вы взяли аванс и оговорка возврата при расторжении договора сделки... .
в любом случае вы можете это оспорить в суде, подтвердив собранными банковскими (нотариальными) документами на чьё имя они были оформлены (ипотека)....

"Нашлись покупатели с ипотекой" Это что за бред еще? Как это понять?

Вы действовали в их интересах, и это они Вам еще должны за нанесение морального вреда, потраченного времени и простойки продажи дома, так что пытайтесь урегулировать вопрос досудебно, если не получится то тогда только в суд.