Какие документы нужны для переоформления квартиры на другое лицо?

По доверенности оформить на себя не сможет в силу ст. 182 ГК РФ . п. 3 Представитель не может совершать сделки от имени представляемого в отношении себя лично. если доверенность на другое лицо, которое будет. действовать от ее имени : заключит с Вами договор дарения. На Вас она могла только сделать доверенность на сбор документов. Читайте внимательно текст доверенности.
Вам надо составить три договора дарения, три акта приема -передачи, сделать три копии свидетельства о праве собственности.
Если мама в браке приобретала квартиру и она в совместной собственности, либо оформлена только на маму надо нотариально удостоверенное согласие отца. Приобретена по другим основаниям: приватизация, дарение, наследство, согласие отца не требуется. Квартира должна стоять на кадастровом учете. За регистрацию в Росреестре и переход права собственности на Вас гос. пошлина 2000руб. Образцы договора дарения есть в инете, если сообразите который нужен.

договор дарения будет достаточен

Выбросили на доверенность зря деньги. Договор дарения составит пусть мама на вас. Однако когда вы станете собственником, то вы маму можете выгнать на улицу в любой момент.

Что бы сменить собственника
а) мама может продать квартиру вам
б) оформить договор дарения

Право собственности при оформлении доверенности не переходит "покупателю" Доверенное лицо на кого в оформили доверенность может ТОЛЬКО продать иному лицу, но не может по Закону оформить имущество на самого себя. Закон запрещает доверенному лицу выполнять сделки в отношении себя.

дарения

получить список (в зависимости от вида сделки), можно в мфц или у нотариуса