откуда возникло название народа "немцы" ?

От слова "немой" - поляки так называли людей не говорящих на их языке. Славяне теперь так из и называют.

это русские так называли всех иностранцев, немцы - немые, говорить не умеют по русски

Слово "ниеме" у карело-финнов и вепсов - означает "мыс". Например - Сяркиниеми. Куокканиеми. Берег Германии, прилегающий к Северному и Балтийскому морю, вместе с устьем Эльбы, состоит из больших и множества маленьких мысов. Современные карелы и финны родственны роксам - русам, которые жили на побережье Балтийского моря, - они называли побережье Германии - Ниемец (Немиц).
Гаплогруппы современных русских (N1C, N1C1 - около 20%), гаплогруппы Рюриковичей - N1C1. Вепсы (весь) сейчас проживают в Ленинградской области, у них N - мажорные гаплотипы, в Белоруссии доля N - около 20%, белорусам тоже родственны балты.
Древние русы называли немцев - "ниемес".
Немцы и прибалты родственны с русскими по гаплотипам (Y) R1a, N1C, N1C1, I1,L и у немцев и у русских почти нет J (J1, J2). У русских, белорусов, украинцев, поляков - R1a - около 50%, а у немцев и шведов - 15%, у пруссов - сходство с русскими в N и R1a. Отличие немцев от русских - в несколько большей статистике R1b - в России (4%) это этнические башкиры или те же немцы, переселенцы с Запада. У немцев и шведов R1a - переселенцы с Востока (скифы).
Вывод - у немцев и у русских в происхождении - много общего.