Знали ли Славяне в 9-10 веках о древнем Египте и насколько был развит уровень исторических знаний в те времена?

> насколько наши предки знали об их собственном прошло, о неолите и палеолите

"Самая известная из первых попыток <определения возраста Земли> была предпринята в 1650 году, когда архиепископ Ирландской церкви Джеймс Ашер после тщательного изучения Библии и других исторических источников пришел к заключению, что Земля была создана в полдень 23 октября 4004 года до Рождества Христова. " (Билл Брайсон, "Краткая история почти всего на свете")
Вот и вся, с позволения сказать, хронология. И это, прошу заметить, XVII век, Европа. Что уж говорить о Руси X века. После Крещения все сведения о доисторических временах основывались на Библии, а до этого - на разрозненных сказках, типа мифа о Мировом Древе.
"Под 6496 годом от сотворения мира (988 год примерно [8]). блгс̑нъ Гс̑ь Іс̑съ Хс̑ъ иже възлюби новъıӕ люди Рускую землю . и просвѣти ю кр҃щениємь ст҃мь / Благословен Господь Иисус Христос, возлюбивший Русскую землю и просветивший её крещением святым" ("Повесть временных лет", XII век) .
Какой уж там неолит-палеолит.
В ту пору ни о какой эволюции и слыхом не нюхивали. То есть, люди, конечно, были осведомлены о некоторых исторических событиях (в основном, политического толка) , но всерьёз считали, что мир был создан примерно таким, каким они его видят ежедневно собственными глазами. С поправками на мифологичность происхождения, конечно. В том смысле, что если бы тогда наткнулись на скелет динозавра, то сочли бы его останками богатыря Святогора - и это ещё была бы наиболее реалистичная версия.

> ...культурах Рима, Греции и Древнего Египта.

Ну, кое-что определённо знали. И о Византии знали, договора с ней заключалли. Стало быть, и о Риме знали, и о Египте (который, на минуточку, с некоторых пор был Римской провинцией) .
И уж конечно, прекрасно знали о Греции. Собственно, Крещение Руси - некоторым образом следствие этого знания. Да и алфавит, которым мы сейчас пользуемся - греческий чуть менее, чем полностью.

> В каком году История сформировалась как отдельная наука?

А что, она уже сформировалась, я что-то пропустил? :)
Впрочем, да, наверное сформировалась, раз её так стараются придушить ажно на государственном уровне.

Ну, а если серьёзно, то хоть отцом истории и считают Геродота, но это, пожалуй, тот случай, когда роды несколько затянулись:
"Особый термин история (history) как последовательность прошедших событий появился в английском языке в конце XV в. , а слово «исторический» (historical, historic) — в XVII в. " (Вики)
Понятно, что нужное слово появляется не намного позднее, чем предмет, который этим словом обозначается.

Славяне в 9-10 веках о древнем Египте что-то знали.... воевали с хазарами, а у тех религия-иудаизм.

Смотря кто, конечно. крестьянин, который с утра да вечера пахал на своем поле, конечно не чего не знал, многие и сейчас то не особенно знают. Ну а привилегированная верхушка, естественно общается, с различного рода послами, купцами, как со своими так и с иноземными, читает литературу, ну и прочее, естественно что то знает особенно с проникновением христианства на Руси, в библии хорошо описываются, события древней истории как Египта, так и вообще древнего мира. о неолите, и палеолите, наши предки вообще не чего не знали, у них древняя история, вся была мифизирована, хоть христианская хоть языческая. В начале был Бог, Бог сотворил людей, которые его ослушались, тогда он всех утопил, кроме ноя, у Ноя было несколько сыновей, которые разошлись по свету, и от его сыновей, ведут род все народы. Это типичное начало средневековой истории, хоть Нестора-летописца почитай. Откуда есть земля Русская, она так и начинается.
Ну а отцом истории считается Геродот 484 до н. э. — 425 до н. э. древнегреческий ученый. автор первого полномасштабного исторического трактата — «Истории»,

В те времена история передавалась как байки, т. е. всякие поэты учили друг от друга разные сюжеты. Записанная история была у арабов и, поменьше, у европейцев (причём многое - от тех же арабов) .

Что знали - трудно сказать, но, в принципе, знать могли немало (а могли и не знать) . Если видел фильм "13-й воин" с Бандурасом, так вот он основан на реальном случае, т. е. был такой араб, который через Русь аж до викингов добрался и смог вернуться. Так что кое-какие связи были и информация могла поступать. Что реально доходило и как воспринималось - другой вопрос.

Вспомни Иллиаду с Одисеей: сколько там веков прошло от Гомера до записи? И как там с реализмом? ;) Хотя некоторые факты правильны

Ну и вопросик ...ищите лучше сами ответ на столь сложный вопрос, я думаю, что о неолите они точно не догадывалсиь даже :))) они вообще род свой от Богов вели, читайте Слово о Полку Игореве, если помните, мы внуки Дажьдьбожии.. . Ну если судить по слову, то история в народе передовалась вот так вот через сказителей. Сколько они знали, Бог их ведает, ну веков 5 я думаю помнили, а если взять еще то, что летоисчисление на Руси велось не 2 тыщи лет а 7 тысяч лет щас бы было по старому летоисчислению, то ...могли и больше помнить, не 5 - 10 веков, а больше.