Причины отставания СССР по уровню потребления (60 - 80-е годы).

Преобладание тяжёлой промышленности, основной продукцией, которой было вооружение.

Как минимум две.
Одна - политическая установка ЦК КПСС, которую можно кратко назвать "осаждённый лагерь". Как следствие, основные силы экономики (собсно, ВСЯ экономика) были направлены на укрепление и поддержание обороноспособности страны. Как следствие - на развитие военно-промышленного комплекса и тяжёлой промышленности. Это как раз то, что Яжиков уже упомянул.
Вторая причина - плановый характер хозяйствования. Плановая экономика не заинтереснована в расширении номенклатуры производства предметов потребления и повышании их качества. Ибо основной критерий работы - выполнение плана (спущенного сверху) , а вовсе не повышение прибыли. Поскольку "наверху" были в основном озадачены вовсе не уровнем потребления рабсилы (см. п. 1), то и планирование лёгкой промышленности и всего остального осуществлялось "по остаточному принципу": ресуры им доставались те, что остались от барского стола ВПК, планы им спускались исходя из этих ресурсов - а потребитель потрелял что получалось.
Треться причина - закрытый характер экономики. Она не была интегрирована в мировую ни по экспорту (за исключением нефти) , ни по импорту. Считалось, что не фиг баловать строителей коммунизма буржуазными шмотками.
Две последние причины фактически эквивалентны отсутствию обратной связи между производителем продукции и её потребителем: зарплата зависела не от того, сколько ПРОДАЛИ, а оттого, ВЫПОЛНЕН ЛИ ПЛАН. А что пото этот план оставался невостребованным потребителем - никого не волновало.
Ясен перец, что долго такая экономика, работающая фактически на мусорное ведро, существовать не могла. Ясен перец, что в том, что она в конце концов рухнула, виновата, конечно, мировая закулиса, Горбачёв, Рейган, Чубайс с Гайдаром.. . но только не сама экономика.