Гуманитарные науки

Древние Греки, Римляне, Древние Египтяне, Славяне на Руси - все они питались практически только растительной пищей?

Латинская поговорка: "Попал в Рим - ешь рыбу". Заметьте, не травку. не капусту. Хотя капуста и латинское слово.
Вся античная цивилизация Средиземноморья держалась на трех основных продуктах: хлеб, оливки и рыба. Однако, копнуть глубже, так три основных весьма сильно разбавлялись многим другим. Тут и ежедневная свинина спартанцев. И "лукулловы пиры" с разнообразием мясных и прочих блюд. Например, "мясо гиппопотама в меду и с маковым семенем".
Кушанье Апиция. Вот как следует его готовить. Возьмите отваренные и измельченные свиные соски, филе рыбы, куриное филе, жаворонков или вареные желудки дроздов и прочие превосходные вещи. Мелко порубите все ингредиенты, кроме жаворонков, и добавьте в полученную смесь сырые яйца и олив¬ковое масло. Отдельно разотрите перец и любисток; смочите гарумом, вином и изюмным вином; подогрейте в глиняном горшке и соедините с крахмалом, но прежде поместите туда вашу рубленую смесь и доведите до кипения. Когда она сварится, снимите горшок вместе с полученным соусом с огня и при помощи половника выложите фарш слоями на глубокий противень, предварительно добавив в него цельные горошины перца и кедровые орехи. "
Гарум - соус из гнилой рыбы. Лучший гарум делали в Помпее.
"<Кушанье с розами. Возьмите розы, оборвите с них лепестки и отделите от них белую часть, затем истолките в ступке. Добавьте к толченым лепесткам полтора циата гарума и пропустите смесь через сито. Возьмите мозгов четыре штуки, удалите лишнее, затем разотрите их с четырьмя скрупулами перца. Влейте розовый соус и хорошо перемешайте. Затем разбейте в полученную смесь восемь яиц, добавьте чашу вина, чашу изюмного вина и немного оливкового масла. Обильно смажьте блюдо, поместите его на горячие угли и уложите на него только что описанную заготовку. Когда блюдо будет готово, посыпь¬те его молотым перцем и подавайте>.
Из Галлии привозили копченое сало, из Лукании колбасы. Сыры доставлялись из разных провинций. А молочные продукты и свежее мясо ягнят, домашняя птица и яйца доставлялись из ближних к городу имений.
Николай Безручко
Николай Безручко
46 821
Лучший ответ
Они воздухом питались мясо жрали лишь жрецы они же и просо клевали
Вадим
Вадим
73 288
Конечно нет, они что, идиотами были?? ?
В Европе на одной травке с овощами хорошо не проживёшь, это ж не Индия какая-нибудь.
СЛ
Стас Ли
75 670