Великий математик Омар Хайям известен своими стихами, а есть ли гуманитарий, достигший успехов в точных науках?

Если вы считаете, что "Если у человека есть успехи в точных науках, вряд ли его можно считать гуманитарием!", то однозначно ответ на вопрос "есть ли гуманитарий, достигший успехов в точных науках?" будет отрицательным. Это ж логика :)
Хотя я с такой постановкой вопроса не согласен. Известно высказывание Давида Гильберта (немецкий математик) об одном из его бывших учеников "он стал поэтом - для математики у него было слишком мало воображения". К примеру, Ломоносов - гуманитарий или математик? Поэмы для того времени весьма неплохие сочинял, картины мозаичные лепил.. Да и формул в его трудах как-то не особо много..
Это в наше время человек вынужден очень узко специализироваться в работе и затем уже именно на узком участке может добиться хоть каких-то новых результатов. А скорее всего, очень незначительных, о которых, кроме его друзей, никто и не узнает..

Юрист был не помню фамилию , сейчас за его теорему лям дают

А кто сказал что в те времена было подразделение на гуманитаоиев и математиков, все богатеи со скуки занимались всем подряд, будь омар крестьянином хрен бы выдумывал всякую пердуху

Да, такие люди существуют и даже имеются примеры в истории науки. Например, французский философ и математик Рене Декарт считается основоположником современной аналитической геометрии. Британский философ и математик Бертран Рассел получил Нобелевскую премию по литературе за свои работы в области математики и философии. Американский лингвист Ноам Хомский также является ученым в области математики и компьютерных наук, и его работы в области лингвистики сильно опираются на математические методы.

Да, есть много гуманитариев, добившихся успехов в точных науках. Некоторые известные примеры включают Леонардо да Винчи, который внес значительный вклад в математику и инженерию, и Карла Сагана, который был астрономом и гуманистом, выступавшим за научное образование и критическое мышление.