Какая самая лучшая колбаса?

Чулок с деньгами...

Самая лучшая колбаса - это САЛО! ну сколько раз объяснять..?!)))

это вырезка!!!

ПОЗДРАВЛЯЮ! В ночь с 24 на 25 декабря западные христиане – жители Западной Европы, Северной и Южной Америки, Австралии, стран Африки и Азии – отмечают Рождество Христово. Праздник Рождества отмечают не только католическая и протестантская церкви, но и связанные с ними религиозные направления – те, кто следует в церковной хронологии за Григорианским календарем.

Главное мясное блюдо на рождественском столе в большинстве стран – окорок, гусь, курица, утка, индюшка.

Среди традиционных рождественских блюд колбаса осталась только в скандинавских странах, в Бельгии и частично Франции - телячья колбаса с трюфелями.

Предлагаю рецепт шведской рождественской домашней колбасы.

Potatis Korv в оболочке

Potatis Korv

8 порций

*
900г фарша из нежирной свинины
*
900г фарша из постной говядины
*
6 натертых средних сырых картофелин
*
3 чайн. ложки соли
*
2 ч. л. молотого душистого перца
*
1 / 2 ч. л. черного молотого перца
*
1 средняя порезанная луковица.

1.
Вскипятить подсоленную воду.
2.
В миске смешать все ингредиенты вместе. Придать фаршу форму колбаски около 10 см в длину и 5 см в диаметре. Вырезать пергамент (или пищевую пленку) 15 см длины и обернуть колбаски, плотно завязав оба конца. Поместить рулончики в кипящую воду.
3.
Варить на медленном огне около 45 минут. Вынуть колбасы из воды и охладить. Осторожно освободить от пергамента.

Подавать на рождественский стол горячими с горчицей.

Или в тонкой свиной кишке.

1 кг говяжьего фарша
2 кг жирной свинины
5 л сырого картофеля
5 небольших луковиц
7 столовых ложек соли
6 чайных ложек белого перца
2 чайные ложки душистого перца
10-12 оболоче

Домашняя.

Конская ковбаса!

Коньяк - знаю, насчет колбасы не скажу!

Советская )))))