А теперь...СЕРЬЁЗНЫЙ вопрос....как всё таки называется...это МАТЕРНАЯ рыбёшка?:)) (см.)

О богатстве русского языка писали многие. Но одно дело — это читать, другое — наблюдать в живую. Итак, действие происходило сегодня на Ленинградском рынке в Москве. Большущий такой ларек со всякой всячиной, от чипсов до бензопил. Продавец, разумеется, кавказец. Покупатель — наш, коренной такой мужичок, с явной похмелюги после вчерашнего. Мужичок оглядывает прилавок и спрашивает:

- Слышь, командир! А нет у тебя вот такой вот *уйни? Ну такой… ну, ты знаешь.

- Какой *уйни? — вежливо уточняет продавец.

- Я ж тебе русским языком говорю. Ну такой, бля… в пакете.

- Извини, дарагой, я по-русски не все слова знаю. Пагади, у друга спрошу. Мага! У нас нет такой вот *уйни в пакете?

Из соседнего ларька появляется пожилой мудрый Мага:

- Дарагой, у нас много всякой *уйни. А тэбэ какая нужна?

- Да та же самая! Я ж у тебя ее в прошлой раз брал.

- У меня брал? Извини, дарагой, я не помню. А ты ее на вес брал?

- Да на хера мне на вес, если она фасованная!

- Фасованная — это другое дело. А пальцем показать можешь?

- Я что, мудак? Да ежели бы она у тебя тут была, стал бы я спрашивать.

- Ну, значит, нету.

- Да как нету, если я в прошлый раз брал!

- Ты, дорогой, наверно последнюю взял.

- Да нееее…

К счастью, в этот момент между рядами появляется массивная русская продавщица. Оба кавказца обращаются к ней за помощью:

- Слушай, Таня, тут человек про какую-то *уйню спрашивает. Памаги!

Таня бросает прищуренный взгляд на мужика:

- Кто? Этот? Да он вечно какую-то *уйню спрашивает, зае*ал уже.

Тут мужик окончательно теряет дар речи, и вид у него становится настолько жалким, что даже доброе Танино сердце не выдерживает.

- Послушай, мудила, — ласково говорит она, приобняв мужика за плечо. — Эта *уйня называется полосатик. Желтый полосатик, закуска к пиву. Но ты, падла, лучше воблой закусывай, чтобы зря людям голову не морочить.

скорее всего енто стерлядь или простипома

это щука.. из проруби.. я её по глазам узнала)))))))

Стер_лядь

А так и называется...

например:
Пелядь под маринадом
Пелядь, очистить чешую и выпотрошить. Порезать на куски и хорошо промыть. Уложить в стеклянную банку.
Приготовить маринад. Для чего - вскипятить воду. Из расчета на 1л маринада: 3 лавровых листа, 3 чайных ложки горчица в зернах, 6-8 раздавленных зерен душистого перца, 2-3 ложки соли. Маринад прокипятить в течении 2-3 минут, после чего отключить и добавить немного уксуса (менее чайной ложки, сам лью на глаз) , остудить до комнатной температуры.
Залить маринад в банку и дать постоять в холодильнике на недельку. :)