Юмор

А что будет, если Сковородкина выйдет взамуж за Кастрюлькина?

Дети у них появляться - сотейники!)
Хорошо - ещё рецепт!)
​​ДЕСЕРТНЫЙ И СОЛЕНЫЕ ХВОРОСТ С ВОДКОЙ (ХРУСТИКИ).
Лакомство времен тотального советского дефицита, которое популярно и в наши дни. Хворост (хрустики) – одна из разновидностей печенья, зачастую сладкого к чаю или кофе, но можно сделать и соленые хрустики, например, в качестве натуральной закуски к пиву. Благодаря специально подобранному рецепту теста технология приготовления не меняется – разница между десертным и соленым вариантом только в посыпании солью или сахарной пудрой.

Водку добавляют, чтобы получить классический хрустящий хворост – этиловый спирт делает тесто более ломким. В процессе обжарки спирт испаряется, поэтому готовое блюдо можно давать даже детям.

Ингредиенты:
пшеничная мука – 1 стакан + треть стакана для вымешивания теста;
куриные яйца – 2 штуки;
водка – 1 столовая ложка;
соль – четверть чайной ложки (в тесто);
рафинированное подсолнечное масло – 400 мл;
сахарная пудра – 3 столовые ложки (для десертного варианта).

Рецепт хвороста с водкой
1. Яйца выбить в глубокую миску, перемешать вилкой или взбить венчиком. Добавить соль и водку, еще раз перемешать (взбить) до однородной консистенции.

2. Всыпать полстакана муки, перемешать, затем постепенно внести оставшуюся муку, чтобы получилось упругое тесто.

3. Разделить тесто для хвороста на 4 ровные части, каждую из которых раскатать в пласт толщиной 1-1,5 мм.

В процессе работы очень важно вовремя подсыпать муку, чтобы тесто не прилипало к рабочей поверхности.

4. Пласты теста нарезать прямоугольниками размером 3 на 5 см. По центру каждого кусочка сделать косой надрез 1,5-2 см, затем прокрутить одну половинку прямоугольника через разрез посредине как на фото. Получится характерная для хвороста форма.

5. Налить растительное масло в кастрюлю, сотейник или глубокую сковороду, разогреть на среднем огне до появления слабого дымка.

6. Одновременно обжаривать по 3-5 заготовок до появления золотистой корочки с каждой стороны (обычно 20-30 секунд).

Печенья должны свободно плавать в масле, не касаясь дна.

7. Готовый хворост на водке выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить остатки жира.

8. После остывания до комнатной температуры переложить хрустики на тарелку. Посыпать сахарной пудрой или солью.
Бушуев Владислав Сергеевич
Бушуев Владислав Сергеевич
80 706
Лучший ответ
Ирина Тихонова Сотейники-затейники)))
Бушуев Владислав Сергеевич Точно. Я так и хотел написать. Я же поэт!))
Наталья Казакевич Олухи, снимите лайки, она хочет вас приготовить!
Гулять будем.
Ирина Тихонова эх ты!) халява))
Наталья Казакевич Олухи, снимите лайки, она хочет вас приготовить!
Тогда получиться полный набор кухонной посуды.
Денис Сидоров
Денис Сидоров
50 324
Наталья Казакевич Олухи, снимите лайки, она хочет вас приготовить!
сплошные пилюлькины
АМ
Аня Мостовик
66 033
Скороваркины
дети будут Тарелкиными
Милана Милана
Милана Милана
90 676
Тсэлая скороварка голубцов )
Ирина Тихонова а голубцы - это детишки что ли?
Будет Счастлива)