А чем клиффхэнгер отличается от незаконченного действия?

Не отклоняйтесь, Юра, от сюжета:
Вам лучше бы пошло писать про ЭТО,
А Ваша логистическая хрень
Нужна нам всем как, блин, вчерашний день...

Всем.

С клиффхэнгером вы разобрались. Это всего лишь художественный прием. А теперь чуточку психологии.
Что кроется за модным выражением «незавершенный гештальт» в психологии? Говоря научным языком, это сорванный цикл контакта. Говоря по-простому, незакрытый гештальт — это ситуация, не доведенная до логического окончания, неудовлетворенная потребность. Облом, если уж говорить совсем просто. Человеческий мозг всегда стремится закончить начатое, и, если ему это не удается, возникает тот самый незавершенный гештальт.
Не имеет значения, из-за какой потребности, материальной или эмоциональной, возникла эта ситуация. Гораздо важнее, как она отражается на качестве нашей жизни. Неудовлетворенная потребность — это билет на экспресс в сторону невроза.

Тем, что о клиффхэнгере я узнал сегодня первый раз в жизни....

Заумным словом которым пытаются оправдать такое решение автора. Манипулятивная техника направленная на то, что бы зритель, читатель продолжил хотеть продолжения. Это характерно многим авторам парадигмы постмодернизма. По сути, как уже писали это не закрытый гештальт, который скажем мало полезен.
PS. Выбирайте преимущественно не смотреть незавершённые произведения, или додумывайте сами до нужного вам результата. И будет интересная игра и завершение и воображалка разовьётся). Или нужна отстранённость от сюжета, когда для вас всё равно в какой момент остановиться от созерцания бесконечно падающих капель водопада, но так не совсем интересно становиться. Выбор за вами)