Охота и рыбалка

Как точить ножи очень остро?

Можно ли просто пойти к мастеру в магазинчике и за 40 рублей наточить? После такой заточки нож стал действительно острым, но по-моему сократился в размерах -)) В частности интересуют очень тупые кухонные ножи из стали которую сложно затачивать....Можно ли с ними что то сделать или выкидывать? Какой брусок купить и где и что делать? Обычный круглый не подходит? Японский купить?
Шамиль Тохтаев
Шамиль Тохтаев
2 466
Свои ножи затачиваю только на оселке ( точильном камне) , предварительно смочив его водой. Так лучше происходит доводка полотна.
Отец использует станок заводской. Тесть вообще к ножам не подходит т. к. вообще не понимает как затачивать.
Тимур Калдыбаев
Тимур Калдыбаев
40 184
Лучший ответ
За 40 рублей в Москве заточить ДЕЙСТВИТЕЛЬНО нож невозможно)) ) Есть спецы стоит это не менее 300 руб и то если нож не сильно загажен в предидущей жизни. а вообще продается специальные точилки стоят они не дешево и есть обучающие видео и еще сталь должна быть не такой как у ножа из Ашана вот их за 40 руб и точат))))
КТ
Кирилл Тихонов
86 741
Во первых ножи должны быть с хорошей стали, сначала необходимо заточить на станке, потом доводить бруском лучше же японским, они одни из лучших.
ДА
Динислам Арсланов
34 100
Заточка режущего инструмента производится навстречу режущей кромке на брусках разной зернистости. Окончательно отводить режущую кромку можно на мраморе.
Руслан Гильфанов
Руслан Гильфанов
26 145
кухонные ножи из хорошей стали заточить один раз, а потом только править ,
КД
Коля Джура
14 644
Посмотри на форуме ганз. ру. Там море инфы по ножам, брускам и заточке.
Горец Горец
Горец Горец
12 736
Во первых только об мокрый брусок движением от себя, сперва грубым, потом доводить более мелким!!!
Мoonshine
Мoonshine
3 658
Я точу наждачной бумагой на бруске или столе, а правлю алмазной нулёвкой - можно бриться.
Коля Егоров
Коля Егоров
3 437
Коля Джура ковбой что ль , кухонным ножом бриться , на кухне нож с такими качествами вещь ненужная и опасная
Коля Егоров На кухне с тупым ножом делать нечего, проще руками рвать. Попробуйте отделить филе свежей рыбы от костей, аккуратно срезать жир и плёнку с мяса, что то тонко нарезать. Японци делают кухонные ножи из мягкой стали с алмазмым напылением с одной стороны. Как бы нож не стачивался, микронная алмазная кромка всегда остаётся (принцип акульего зуба)
Ashot Karakhanyan Я вижу, Вы специалист. Не проконсультируете?
Коля Егоров Из мягкого металла (медь, алюминий) сделайте защитный чехол и точите как удобно. Можно зажать в тиски и бруском с наклееной наждачкой.
Текстом это не опишешь, Нужно показывать.
Сергей Русанов
Сергей Русанов
3 325
к сожалению в магазине путевых ножей купить практически невозможно по сему чем не точи ...( кухонный лучше всего свести на нет потом править легче имхо.
Игорь Козлов
Игорь Козлов
1 256
Продаются точилки по виду как кастет. Лучше я еще не пробовал.
ВХ
Владимир Хохряков
709
Вот! Только обратите внимание это нож из косы
https://www.youtube.com/watch?v=xldvnyvZ_9o&t=11s
Эдик Григорян
Эдик Григорян
157

Похожие вопросы