Нормальный нож?

Нормальные характеристики и сталь хорошая, только термообработка не важная.
440С, учитывая стандарты известных, ножевых домов, имеет твёрдость 58 - 60 HRC
За 4000 руб. можно уже найти такой же нож, только из стали - АТS 38 или D 2.
В общем дело такое : Нож для тех целей, которые вы описали, оптимальным будет с твёрдостью клинка, от 58, до 61 HRC
Если за ножом особого ухода нет, то ищите нержавейку, это как раз и будет 440С или АТS 38.
Ежели ножичек любите, то выбирайте что либо из чёрного металла, он хоть и ржавеет, но подольше держит заточку и рез у него более уверенный.
Это будут D 2. VG 10 и другие.
Покупать конечно же у известных мастеров и с гарантией ...: )

официальный сайт Кизляр вам в помощь.... дёшево и качественно... у самого более 12 ножей этой фирмы....

Если нужен хороший нож-можно взять импортные Мора, Фалкнивен, Бак, (но довольно дорого, кроме Моры) лучше взять нож ручной работы-можно выбрать и дешевле, и нисколько не хуже, а порой и лучше импорта. Посмотреть можно здесь-
http://forum.guns.ru/forumtopics/94.html

кухонный возьми

сойдет, только он холодный аки труп Пушкина.

Купите обычную строительную финку с прорезиненной рукояткой за 800 рублей, Mora. За глаза и за уши хватит и сталь там хорошая.

Для грубой работы советую топор.
Ну или топорик.. .
Хотя я своим могу и карандаш подчинить и Грубо побриться.

Элла, такие ножи в народе зовутся "ужоснахи". Они отлично подойдут, чтобы произвести впечатление на молоденькую девушку (вы тому яркое подтверждение) и гордо пылиться на полке. В реальной же жизни пользоваться такой байдой неудобно. Клинок рабочего ножа обычно длиною 90 - 120 мм (дальше уже перебор, многие вещи будет делать неудобно) , толщина клинка 3 - 5 мм. Очень удобен клинок финского типа. Никаких пил на лезвии - они обычно нихрена не пилят и только мешаются. Если хочется дорогой нож от именитого производителя - посмотрите например Fallkniven F1 или S1 Если же вам не шашечки, а ехать - посмотрите "Финский" от Кизляра, Мора 2000 или кизляровский же "Таран" (но это уже больше уклон в живопырство) .
А еще посмотрите складную пилу (могу порекомендовать Bacho Laplander) и хорошую малую пехотную лопатку (ColdSteel Spetsnaz Showel, "Азарт"). Комплект "нож-пила-МПЛ" реально способен решить подавляющее большинство задач, с которыми можно столкнуться на природе.

а вам зачем

Да не обращай внимание на характеристики.
Попробуй как лежит в руке, ведь для грубой работы рукоятка должна быть комфортной.
Лезвие должно быть крепкое. Желательно чтобы была "пилка" на верхней грани.
Ну и производитель. Если просто нужен нож, то можно что-нибудь "Мейд ин Чайна" взять. Если надолго, то хороших производителей.

Ты станешь маньяком 80 лвла

Вот сылка на саит по продаже нажей http://fenix-z.com/vendor/ka-bar и видео как одним ударом 13 бутылок разрезает