В какой месяц лучше раков ловить?

Народная мудрость гласит, что раков надо ловить в месяцы, содержащие в своих названиях букву “Р”, и она права. В месяцы, не содержащие этой звонкой буквы, — с мая по август, раки выводят потомство, линяют, и ловить их в это время — преступление перед природой. Промысловым рак считается, когда длина его от середины глаз до хвостовой пластинки не меньше десяти сантиметров. Таким он вырастает к концу третьего года жизни.
Лучшее время их ловли — сентябрь-октябрь. Считается, что в это время они самые жирные и вкусные.
Из практики: мало поймать, надо еще уметь правильно сварить рака. Многие считают, что как только раки в кипящей воде покраснели, их можно есть. Это не верно. Недоваренный рак может вызвать расстройство желудка. Рак считается готовым к употреблению, если между его спинкой и шейкой образуется трещинка. Опытные кулинары поступают так. В котелок с кипящей и уже подсоленной водой, куда добавлены пучок укропа и 3-4 лавровых листа, опускают раков и варят не менее 20 минут. Затем дают остыть в бульоне, где варились. На тарелку их кладут кверху лапками, чтобы не вытекал сок из панцирей.

февраль.

Просто в другие месяцы происходит размножение и развитие икры..

С конца марта и по... пока ловится!
Кому хочется - тот и зимой ловит!

это урбанистическая легенда, в мае да, самки с молодью под шейкой. а потом у них линька несколько раз, не бери тех которые как кисель, а в раколовки они и не идут до осени особо то. к сентябрю раки уже с икрой, эдак их и ловить нельзя. это те кто раколовами их истребляют придумали, массово ловятся они осенью, а если нырять, и летом ловить вполне.

В интернете иле на реке?