Как следить за 5 летним ребёнком на рыбалке, чтобы он не испортил отдыха мне ?

Привязать к чему ни будь

Посадить рядом и дать в руки удочку, пусть тоже рыбу ловит

Нужно запомнить, что в этом случае рыбалка не для Вас, а для ребёнка. Ребёнок не может ПОЛНОСТЬЮ себя посвятить рыбалке. Тем более надолго. Я на рыбалку брал сына с пяти лет. НИЧЕГО не получалось. Периодически старался завлечь - ноль. Сейчас ему 13 лет и его товарищ склонил его к рыбалке. Но с 6-ти утра до 11 и - всё! Бобик сдох! И то, всё это время, я мечусь между ними - то за камыш зацепился, то запутался, то шприц с манкой потерял...
Но позавчера, несмотря на все метания, наловил килограммов 8 карася.
Главное не нервничать и работать на ребёнка. Сложнее когда ему рыбалка надоест.
Да! Удочку как можно легче подобрать.

Вопрос воспитания и правильного подхода к решению проблемы. Не можешь/не умеешь следить-не рискуй здоровьем малыша, вода ошибок не прощает.
Я сына с собой таскаю с трёх лет-никаких проблем

Так же как и дома следить. Что бы не взял в руки спички.

если хватит терпения у него на долго удочку в руки и пусть учиться! а вот если быстро надоест то все. Дети природа и вода открытая вещь очень опасная без контроля постоянного ребенка! если не уследить не дай бог может быть смертельно опасная. Кресника в таком возрасте брал с сабой то он быстро устал удочку закидать. Но в меру послушный по этому договорились что бы я его не "связывал" образно говоря. что может в радиусе видимости бегать но не ближе чем метр к воде и он счастлив и я спакоен был.

Во первых надо определиться пятилетний или шестилетний
Во вторых надо понимать сможете ли конкретно вы справиться с конкретно вашим племянником
В третьих зависит от характера рыбалки, если вы едите на неделю, с дикими условиями, где и не каждый взрослый может выдержать, то лучше детей не брать. Если вы едите на часок другой, то это другое дело.
В четвертых надо понимать зачем вообще брать ребенка? Если вам хочется и вам это интересно, к тому же это интересно ребенку, то почему бы нет? Если вам не хочется обращать внимание ни на что, кроме рыбалки и к тому же ребенка рыбалка не очень то интересует, то не надо мучить себя и других.
Можно продолжать бесконечно и дойти то того, нужна ли вам рыбалка вообще или лучше заняться чем то другим.
А так ориентироваться по интуиции, мне например интуиция подсказывает что лучше без детей.

оставить дома!