Нужна ли специальная заточка для метательного ножа (У8 сталь)? Или подойдет обычный мастер по заточке инструмента?

Если вспомнить фильм "В осаде"....Сигал режет что-то там метательным ножом, а потом метает его в разделочную доску на стене.
Так вот...
Если хочешь метательный нож (из У8) использовать на кухне/в быту, его нужно закалить, чтобы держал заточку.
При метании закаленного ножа из У8, при хорошем броске и попадании "плашмя" он расколется пополам. Тренироваться на говяжьиж тушах-можно и без заточки. До времени.

Для метательного ножа может применяться обычная простая заточка. Сам попробуй. А не сможешь, то и к мастеру обратись.

У 8 это обычная углеродистая сталь 0.8 % углерода из которой делают топоры. В Гражданскую войну из нее у кавалеристов сабли были. Так как сталь вязкая подходит как рубящая. Но подвержена корозии и очень сильно. Хорошо затачивается и держит заточку. Поэтому легко заточится на наждаке. Но что такое метательный й нож понятия не имею. Может особая какая то конфигурация

Заточка ножей - отдельная песня. Заточка инструмента - другой процесс.
Обращаться надо к мастеру по заточке именно ножей.

Лучше посмотри вот...

https://nojinsk.ru/catalog/942/

Зачем точить метательные ножи? Дома хлеб нарезать нечем? Кот Базилио правильно сказал про кончик и т. д.

Метательный точить не надо вообще. Острым должен быть только кончик, да и то, если ты не умеешь бросать нож, то лучше сильно кончик не точить.

Лучше обратитесь к профессионалам, если не хотите повредить и испортить нож. Компания Точка заточки https://tochkazatochki.com.ua , занимается профессиональной заточкой ножей и производственных инструментов. Также производит реставрацию ножей.

ничем