Нож. Заточка.

Я пользуюсь оснасткой для заточки ножей фирмы Lansky, алмазные камни с разным зерном, точное выдерживание фаски. Рекомендую

Не точил ни разу.... есть керамический брусок, им правлю и все.

просто мусат (мет штырь) с ручкой.. волос на руках бреет.. быстро и качественно

Ничем. Мой, кованый всего тридцать лет назад, от свежевания не садится. От костей берегу, конечно, и в глупые споры не всреваю. Понты, типа, чья сталь прочнее, мне не интересны. В нете отзывы читаю, есть спец, просто алмазным бруском бритву наведёт, а есть, кому для TriAngle зажимы нужны.

Толково! Я, правда, свои из пластины шлифовал, заточка оживальная, не чистый клин, а, скорее, на линзу похоже выпуклую. Тоже долго не садится, обычно, сезон ходит, и банки - им, и камыш косить - им, и иногда дёрн подрезать - ну, бывает такая оказия, грешен. А правку обычно, когда не рыбачу, зимою долгой, и не торопясь. На среднем камне и трёхтысячнике - точиле, если надо серьёзно что-то переделать или исправить, а то - на наждаку мелком, без полировки. Железо - а Бог его знает, были раньше заготовки на сапожные ножи по 30 копеек. Для рыбака - на все случаи рыбалки получается.

Клин 30 градусов, твердость по прибору 78 ед. Сталь 40х13 откованная в ручную и отшлифованная на плоскошлифовальном станке. Примерно раз в 2 года правлю на алмазной чашке для заточки резцов без всяких приспособлений на весу. Использую даже как топорик