Какое первое оружие (гладкоствольное) купить для новичка?

Определитесь сначала с типом оружия, а потом выберете конкретную модель по кошельку. Если любите непосредственно охоту, то достаточно двустволки. Если охотник из Вас хреновый, а главное побахать, то берите многозарядный полуавтомат. Если планируете много ходить в зарослях охотясь и стрелять навскидку, то выбирайте ружье покороче, если нужен мощный бой на пределе дистанции и охота в основном будет из засидок, то длиннее. Двустволка позволяет быть готовым к выстрелу по разной дичи, так как позволяет носить в 2-х стволах разные патроны, нет опасности погнуть стволы при падении. Полуавтоматы, как правило обладают стабильным хорошим боем, но требуют чистоты и ухода. Газоотводные полуавтоматы надежно стреляют в любом положении, но имеют много деталек, которые загрязняются пороховыми газами, теряют часть резкости выстрела из-за отбора пороховых газов для перезарядки оружия. Инерционные полуавтоматы достаточно просты, не загрязняются газами, не теряют мощность от перезарядки, но могут не перезарядиться при неправильной изготовке (неплотное прилегание приклада к плечу).
Калибр лучше выбрать 12. К этому калибру максимальное количество различных боеприпасов, а цена у них ни сколько не дороже, чем у патронов малых калибров.
Если финансы ограничены, а требования к стрельбе не высоки, то достаточно патронника на 70 мм. Такие патроны наиболее дешевы. Но универсальнее иметь патронник 76 мм. Такие ружья, как правило, выдерживают выстрел патронами класса "магнум", а при необходимости и патронами на 70 мм дадут удовлетворительный выстрел, т. е. выбор боеприпасов очень существенно расширится, что расширит и боевые свойства оружия.
Для Ваших условий я бы взял ТОЗ-34, ИЖ-27 или подобное им простое и надежное двуствольное ружье калибром 12/76. Со временем, по необходимости, сможете расширить свой арсенал.
П. С.: не клюйте на дешевые полуавтоматы. Лучше надежная двустволка хоть она и дороже, чем хреновый полуавтомат.

рогатку

Оптимальным выбором станет двустволка 16 или 12 калибра, марка оружия зависит от толщины вашего кошелька, но можно для начала и отечественное ИЖ-27 или ТОЗ-34.