Какую еду можно взять с собой на море/поход в лес? Холодильника не будет. Температура днём будет более + 30 градусов.

Можно, конечно, консервы, но они тяжёлые - поэтому лучше сублиматы.
Углеводы - крупа, вермишель, карпюр.
Хлебцы или галеты.
Сухая колбаса.
Перекус на карман (грызло) - орехи, сухофрукты, карамель.
Чай, кофе, сахар.
Не забудьте ёмкости для воды, при такой температуре - из расчёта не менее 2 л на человека на дневной переход.

консервы, крупы, бомжпакеты, печенье

консервы бери, козинаки, хлопья, мюсли, вечером у костра и не любимая каша улетит. А мюсли можно и на ходу жевать, калорийность огромная, вес маленький.

Печеньки, шоколадки (в тени держать), шампанское (без этого никак)

море или лес-то?

Бутеры с копченой колбасой. Тушенку с гречей, чай.

Козинаки, чайную заварку, кашу (или крупу), особенно чечевичная будет хороша, воду для чая и для того, чтобы что-то приготовить, халву с арахисом (без арахиса не то пальто). Можно взять буряк, он довольно сытный, репу, картошку (которую можно запечь), какие-нибудь хлебные лепёшки или бездрожжевой хлеб, например можно из амаранта сварганить вкусные лепёшки, чапати или хычины какие-нибудь сделать. Лепёшки с кашей на природе самое то. Особенно если это бхатури или хычины, да ещё и с гречкой. Проверено на себе — объедение и сытно. Делают они довольно просто — тесто сделал, лепёшки раз-два и вуоля.
Ещё помидорки, огурцы пойдут в поход такой как раз. Даже помидоры лучше будут (они сочнее).
Яблочки можно, абрикоски нарвать. Да тут много чего можно. Печенье овсяное с орехами можно сделать и с собой взять (покупных нормальных, просто, лично я не видел, там везде какое-то гмо и прочий мусор пихают).
Можно вообще, взять определённые овощи, специи и крупу с водой и сварить на природе суп.