Юлия, да это похоже на огородный портулак. Вчера сестре посоветовала избавиться от него на огороде. Он ей очень понравился, для нее это просто красивая травка.
• портулак известен людям с незапамятных времен. Древние египтяне, греки и римляне охотно употребляли его в пищу. Гиппократ, Плиний и другие врачи и ученые использовали это растение для лечения разных заболеваний, а в средние века у арабов оно считалось «благословенным» ;
• в Европе это растение появилось поздно. Сначала попало во Францию, где в 17 веке являлось одной из важнейших овощных культур, а оттуда и в другие европейские государства;
• портулак в диком виде попадается на Северном Кавказе и Украине. На территории бывшего СССР его культивируют в Средней Азии и Закавказье, а вот в России этот овощ известен мало;
• листья и молодые побеги содержат до 50 мг% аскорбиновой кислоты, каротин, витамины группы В, минеральные соли, вкус кисловато-пряный, слегка жгучий;
• в пищу идут листья и верхушки стеблей, можно использовать и цветки. Портулак съедобен в сыром виде в салатах, вкусен он и вареный в супах и соусах. Зелень неплохо замариновать впрок. Маринованный портулак – отменная приправа к мясным блюдам
Некоторая суккулентность в нем просматривается - листья не вовсе травянистые. Длина их - до 2 см. Кроме того, утром на конце этой веточки был виден крошечный (2 мм) желтый цветочек, почти закрытый, сомкнутые лепестки, а к полудню совсем спрятался (на фото не видно).
