В цветах на земле появилась как будто "седина", как плесень что-ли , короче белый налет. Что это и как бороться?

Это засоление, т. е. выступают соли от поливов, поливать отстоявшейся водой, но тоже не спасает, вода у нас такая, лучше всего талая и родниковая, но это ж не реально, поэтому просто периодически пересаживать в свежую землю

надо не пересушивать. и пропушить верхний слой.

снять верхний слой, засыпать другой почвой или песком, поливать растения через поддон.

Замените верхний слой 1-2 см. и постарайтесь сейчас обильно не поливать цветы. Переодически прорыхливайте землю. Обильным поливом влажность в комнате Вы не повысите. А цветы в осенне - зимний период надо поливать очень осторожно, лучше не долить чем перелить.

похоже наоборот заливаете или вода очень жёсткая, закальценировалось..

Наоборот часто. сократите полив. можно заменить верхний слой почвы...

Причин может быть несколько:
-скудный полив, когда вносимое кол-во воды достаточно только для смачивания поверхностного слоя. Поливы могут быть редкими, но должны быть обильными с промыванием всей почвенной массы.
-пресловутая мягкость поливочной воды. Смотрите на ее качество в каждом городе она разная, воду прогонять через фильтр или замораживать.
-Сухость воздуха. Сухость воздуха сильно стимулирует испарение, что приводит к выносу солей на поверхность грунта. Возникает засоленность почвы (в виде налета на поверхности грунта) , которая провоцирует болезни растений. В помещении, где растут цветы, влажность воздуха надо постоянно контролировать и регулировать. Поднять влажность воздуха в квартире - задача еще более муторная, чем очистка воды.
-белый налет на поверхности земли в горшке может быть вызван развитием грибной микрофлоры от избыточного полива и чтобы от него избавиться, нужно поливать растение только после подсыхания верхнего слоя земли в горшке.

Можно просто убрать весь белый слой земли и досыпьте новую. Рекомендуют присыпать землю речным песком и верхний слой почвы взрыхлить (вместе с песком) . Рыхление почвы с добавлением песка очень полезно корням растений. Можно снять верхний слой и добавить качественной листовой или перегнойной земли. В магазинах продают раскислитель почвы. Снимается верхний слой земли с налетом и чуть глубже и насыпается раскислитель. Хорошо поливать цветы аквариумной водой.

скорее всего это известковый налет от воды- такое уж качество воды в наших квартирах... снимите немного верхнего слоя, замените новой землей. Удачи!