как узнать-что это за цветок-гипеаструм или амарилис?

Оторвите край сухой чешуйки. Если вытягивается паутинчатое волокно, значит это амариллис. У настоящих африканских амариллисов плотная серая чешуя по виду напоминающая старую ветощь. У взрослых луковиц она имеет много слоёв.
У гиппеаструма чешуя блестящщая, коричневого оттенка.
У Вас скорее всего гиппы. Не цветут т. к. горшок слишком большой, хоть и седят все вместе. И период покоя устраивать нужно. Об удобрениях и хорошем освешении тоже ненадо забывать.
У Ваших луковичек всего по два листа, а для цветения необходимо как минимум 4. Вынесете горшок на свежий воздух, удобряйте всё лето чтобы нарастили листьев побольше, осенью устройте период покоя минимум на 2 месяца, поставив горшок в тёмное прохладное место. Идеально подвал с температурой 10 градусов. После этого обязаны зацвести.
Амариллис беладонна имеет летний период покоя, т. е. совершенно обратный жизненный цикл. В домашних условиях как правило никогда не цветёт. Лучше всего их выращивать в южных областях, в открытом грунте. У амариллиса цветонос заполненный как у тюльпана, у гиппеаструма полый.

Если надо, выложу фото моего амариллиса.

Наберите в поисковике сначала "гипераструм фото",потом "амарилис фото". И определите.

Гиппеаструм и Амариллис очень похожи – оба обладают крупными луковицами, которые выбрасывают толстые и длинные (60-80 см) цветоносы с зонтиками воронкообразных цветов (по 2-6 штук на цветоносе) . Род Амариллис представлен одним видом — Amaryllis belladonna, произрастающим в Южной Африке. Он достаточно редко встречается в коллекциях. В основном у любителей комнатного цветоводства встречаются гиппеаструмы. Родина гиппеаструмов – тропики и субтропики Америки. Род объединяет около 80 видов. На глаз амариллис и гиппеаструм можно отличить следующим образом: у амариллиса цветки меньше, чем у гиппеаструма (до 8 см у амариллиса, 12-15 см у гиппеаструма) , амариллис цветет в безлистном состоянии, тогда как гиппеаструм имеет ремневидный лист, отрастающий во время или вскоре после цветения. У гиппеаструмов на полом внутри цветоносе распускается обычно от 2-х до 6-ти бутонов (чаще всего не имеющих запаха) ; у амариллисов же цветоносы — плотные с 6-ю-12-тью душистыми цветками. Отличаются гиппеаструм и амариллис периодами цветения и покоя. У амариллиса цветение лето-осень, период покоя зима, у гиппеаструма цветение зима-весна, период покоя лето.

Гиппеаструм и Амариллис очень похожи – оба обладают крупными луковицами, которые выбрасывают толстые и длинные (60-80 см) цветоносы с зонтиками воронкообразных цветов (по 2-6 штук на цветоносе) . Род Амариллис представлен одним видом — Amaryllis belladonna, произрастающим в Южной Африке. Он достаточно редко встречается в коллекциях. В основном у любителей комнатного цветоводства встречаются гиппеаструмы. Родина гиппеаструмов – тропики и субтропики Америки. Род объединяет около 80 видов. На глаз амариллис и гиппеаструм можно отличить следующим образом: у амариллиса цветки меньше, чем у гиппеаструма (до 8 см у амариллиса, 12-15 см у гиппеаструма) , амариллис цветет в безлистном состоянии, тогда как гиппеаструм имеет ремневидный лист, отрастающий во время или вскоре после цветения. У гиппеаструмов на полом внутри цветоносе распускается обычно от 2-х до 6-ти бутонов (чаще всего не имеющих запаха) ; у амариллисов же цветоносы — плотные с 6-ю-12-тью душистыми цветками. Отличаются гиппеаструм и амариллис периодами цветения и покоя. У амариллиса цветение лето-осень, период покоя зима, у гиппеаструма цветение зима-весна, период покоя лето.

Гиппеаструм!

это амарелис