Лучше взять уже большие растения или потренироватся сначало на маленьких?

начинать однозначно с "бабушкиных" и подрощенных. Наверняка есть знакомые занимающиеся выращиванием цветочков, вот у них попросить детку. Покупные, которым требуется длительная адаптация лучше не брать если совсем опыта нет. Или брать неприхотливых товарищей типа замиокулькаса, драцены, фикусов и проч. Если знаете, как в конкретно питомнике выращивают растения и что их там не долбят стимуляторами и фитогормонами, можно попробовать купить, но в любом случае растения будут переживать стресс после переезда из оранжерейных условий с высокой влажностью, стабильными температурами, в человеческий дом, где чаще всего влажность воздуха пониженная, то сквозняк, то жара, то холод.
Бонсай однозначно пока не надо, больно сложная техника, надо знать где что подрезать, как и чем кормить. Да и сразу взрослые крупномеры тоже не интересно. Здорово же наблюдать как малыш превращается в большое красивое взрослое растение, а сразу дубина конечно красивей, но душу ты в это растение не вкладывал ирадости оно приносить будет в разы меньше=)

большие легко уморить, даже имея опыт ухода за растениями ...условия содержания поменяются и через неделю, максимум две растение можно выкинуть.

Если Вы хотите украсить помещение, то - взрослое растение, но надо выяснить условия содержания предыдущего хозяина или производителя.
В моей жизни были случаи, когда мною выращенные растения при переезде на другую квартиру погибали ( т. е. даже при том же уходе, смена места и воды губили взрослые растения) . Молодняк приспосабливается легче.

А еще интересней лично для меня вырастить из семян.

Наоборот, взрослое растение будет долго приспосабливаться к новым условиям, даже если Вы окружите его вниманием и заботой. Молодые растения стрессовые ситуации переносят легче.

слишком маленькие (укорененные черенки) могут и не перенести зиму. .
большие но капризные растения смысла брать нет, пока нет навыка
зимой растениям (любым) нужно обеспечить достаточное количество света
рекомендую начать с гибискуса ( быстро растет, можно бесплатно отломить в какой-нибудь конторе)) , сансевьерии, фикуса бенжамина, эухариса (быстро растет, красиво цветет)...

Большие - они дорогие, да и удобрялись там в магазинах разными стимуляторами роста (что бы дороже продать) приносите домой - и они погибают без этих удобрений, или от резкой перемены их.. . Лучше уж брать маленькие, они ещё не так привыкли к удобрениям, да и стоят дешевле...

Вот так в людях рождаются ботаники) ) Хотя лучше любить растения чем сигареты с пивом :о)
А так то думаю мелкие надо брать - они дешевле)

лично для меня интересен сам процесс роста растения. беру отросток, высаживаю, наблюдаю за ним. подруга моя покупает взрослые растения именно чтобы украсить интерьер. так что решите, чего вы хотите. если потренироваться - не покупайте в цветочном магазине, а лучше попросите у знакомых или купите на рынке

лучше потренироваться на простеньких если опыта нет.... загубить можно любое надо интуитивно чувствовать потребности растения а это приходит с опытом.... я делю людей на любителей заливать и засушить.... исходя из этого выбирайте засухоустойчивый или влагоустойчивый вид.... не советую заводить бонсай--если и выживет форму потеряет....