Умирает молочай, как его спасти или правильно посадить?

Согласна со всеми- отросток молочая категорически нельзя ставить в воду. Чтобы спасти черенок, нужно обрезать то, что находилось в воде, подсушить или посыпать активированным углем, затем укоренять в песке. Зимой укорение может не получиться, но рискните, а вдруг получится.. . И еще - из личного общения с кактусами и суккулентами- укорение и приживание у них происходит длительно... Наберитесь терпения...

Нет, конечно.
Это суккулент, а у них, во-первых, долго сушат срезы, а во-вторых, черенки укореняют в субстрате, а не в воде.

По-видимому речь идет о Молочае беложильчатом. "Посадили" Вы его, конечно, неправильно. Суккуленты не укореняют зимой, да еще в воде. Можно попробовать спасти то. что осталось. Достаньте из воды, отрежьте все, что успело сгнить. подсушите недельку (можно присыпать срез активированным углем) и только потом посадить в сухую землю для кактусов и суккулентов. После появления первых корешков можно осторожно полить черенок. Температура при укоренении должна быть не меньше 20 градусов.
Кстати, молочай беложильчатый дает множество семян, может лучше семенами попробовать?

Молочай - суккулент, а их в воде не укореняют. Подсушивают срез черенка в течение недели и сажают сразу в землю.

Оторвали верно "банан с листиками", вот только в воде сгниёт, к сожалению. Подрежьте срез, подсушите, укореняйте в грунте - так будет правильно).