Ваш фаленопсис "загибается" от избытка влаги. На мой взгляд, то в чём "растёт" орха, приведёт её к неминуемой гибели. Нужно срочно вытаскивать ее из горшка, освобождать корни от субстрата и пересаживать с чистую сосновую кору, никакого мха не должно быть. В осенне-зимний период при отсутствии досветки фаленопсисы поливают очень редко, после полной просушки субстрата и отсутствия конденсата в горшке можно выждать ещё 3-5 дней, только потом поливать. Мне кажется, Вы поливаете орху чаще, обильный полив ведет к загниваю корней и гибели растения. Как правильно пересадить посмотрите
http://www.youtube.com/watch?v=N1USt7wo_t4 Общие сведения о содержании орхидей
http://www.orchidee.ws/ Полезное видео для новичков
http://www.youtube.com/watch?v=yHq9xJj8HFo