от чего вянут и трескаются листья орхидеи?

Суда по верхнему фото, старые корни уже не работают (сгнили или высохли, не видно). Новые корни еще не достигли субстрата. Когда корешки отрастут и уйдут в субстрат, тургор листьев постепенно восстановится. я бы достала фаленопсис, чтобы осмотреть корневую и, при необходимости, удалить сгнившие корни. Цветонос лучше отрезать, растение не вытянет и цветонос и необходимость отрастить новые корни. И отрегулируйте полив растения. Поливать погружением, при неработающей корневой, бесполезно (если старая корневая сгнила) . Лучше подложить под молодые корешки, не достигшие субстрата, сфагнум, и опрыскивать по мере высыхания. Если рабочие корни (старые) еще остались, то можно раз в неделю замачивать на 10-15 мин.

Корни плохо видно. Возможно они сгнили, от этого недостаток влаги.

неправильный уход, пересушиваете ее

знаю точно, что трескаются листья от перелива

От недостатка влаги.

Дело в том, чтобы ухаживать за орхидеями правильно, нужно перечитать целые тома по уходу за этими капризными цветками. Основные причины по которым вянет орхидея это неправильный полив, много или мало солнца, зараженный грунт. Если орхидея только начала "хворать", то ее можно спасти, как рекомендуют тут: https://notagram.ru/pochemu-vyanet-orhideya-i-kak-ee-spasti/
Во-первых, нужно сразу обеспечить растению своеобразный карантин (10-14 дней), и в первый же день провести анализ и разобраться в причинах увядания. Для этого орхидею нужно поставить отдельно от всех других растений. Если нет места на подоконнике, можно поставить ее на тумбочке или в каком-то другом месте. Но тут нужно учесть то, что растению не нужны прямые солнечные лучи, цветок должен постоять в покое. Также не стоит в этот период подкармливать его удобрениями. Полив орхидеи в период карантина нежелателен до тех пор, пока вы не обнаружите причину заболевания.