Вы напрасно посадили в грунт. Предположу, что после удаления гнилых корней Вы не обработали срезы и не просушили их. Поэтому процесс гниения продолжается: потеря тургора листьев тому показатель.
Если не хотите окончательно погубить фаленопсис. то срочно вынимайте из горшка, промойте корни и опять обрежьте гнилое, сразу обработайте срезы растолчённой таблеткой активированного угля и сушите сутки - не меньше.
За это время купите чистую кору, прокипятите 30 минут, если крупная фракция - надо порезать в тёплом состоянии (сухую резать труднее).
И ещё - на горшке желательно сделать доп. отверстия по бокам (дрелью или ножом - вертикальные прорези) - см. фото.
будут сомнения или ?? -пишите...
