Шефлера. За зиму выросла до 3-х метров. Что с ней делать?

Ей света мало, вот и вытягивается, впрочем для неё это характерно и заставить её куститься сложновато. Про размножение вот хорошо написано и да черенками лучше всего http://womanadvice.ru/sheflera-razmnozhenie

Кроме того можно вообще не резать, если горшок достаточно тяжелый можно попробовать так... К верхушке привяжите верёвку (не плотно, накиньте петлю), потяните верёвку вниз и привяжите к нижней части ствола, горшку или просто подвесьте груз... Натяжением верёвки регулируйте наклон изгиб растения... Это заставит пробудиться спящие почки и приведёт к росту новых вертикальных веток. Но помните про центр тяжести, нехорошо будет если растение начнёт заваливаться на бок под весом собственной кроны, можно пересадить в тяжелый, широкий горшок и положить на его дно, в качестве дренажа, тяжелые камешки утяжелители гранит и тп.

Действительно, мало света, чикать надо было раньше, теперь кардинальная обрезка. Хочу привести пример, у меня две муррайи, ягодки от одной мамки, причем одна, из двух половинок, так вот, одна такая, как ваша шефлера, другая малышка, никак вверх не растёт, хотя цветёт и плодоносит так же

обалдеть.... а у меня разделилась на 5 частей на уровне полметра

Вам повезло, моя зимой вообще не растёт, ни одного листика не дала. Вашу можно обрезать, а верхушку поставить в воду для укоренения. После среза она даст боковые стебли и поставьте её к солнечному свету, тем более, что у вас пестролистный вид шеффлеры.

Наверное такой сорт (у меня тоже в потолок почти уперлась) Несколько раз прищипывала верхушку, все равно выбивает один побег и вверх! Только ствол теперь кривой. Тоже не знаю что с ней делать.