10лет толстянка, пересадил 2месяца назад, до сих пор листья сбрасывает по 1-2 в неделю, сначала они теряют свой

Покажите фото. Вообще, толстянка может капризничать. Поставьте ближе к свету, поливайте редко, но обильно. После высыхания земляного кома, он не должен быть все время влажным. Горшок ей нужен соразмерный корневой системе, не больше. Подкормите, опрыскайте "Эпином". Да, и почитайте об уходе тут. Может что полезное найдете:
flowery-blog.ru/komnatnie-rasteniya/sukkulenti/tolstyanka-v-domashnix-usloviyax.html

скорее всего проблема в первую очередь с почвой, поэтому не можете определиться относительно воды

х, з. у меня тоже чахнет. Скорее всего нужна пересадка в более крупную ёмкость, просто не хватает питания в тесном горшочке

Первая причина-чрезмерный полив.
Вторая причина, опадения листвы – лишнее количество вносимых Вами минеральных солей в почву или же их количество в удобрительной поливке.
Длительная жара, тоже может являться причиной опадения листьев у толстянки, впрочем, как и у многих других комнатных растений. Растение, когда оно попадает в аномальные для него условия, стремиться к одному – дать потомство. В особенности это ярко проявляется у тех, которые болеют. У денежного дерева один из приёмов вегетативного размножения – это как раз размножение листьями. Поэтому толстянка сбрасывает внеше здоровые, ещё зелёные листья, и через некоторое время в самом основании листочка образуется маленькое растеньице.
Если листочки опали все, то Вы можете подождать образования боковых побегов или же отрезать у растения верхнюю часть стебля и укоренить уже его.
Если в Вашей квартире солнышко довольно частый гость и имеется чистая вода, то содержание и уход за денежным деревом для Вас не составит никакого труда.
Самое подходящее место для этого растения это юго-восточные или южные окна (летом обязательно притенять от палящего солнца!).
Необходимо добавить в почву при посадке древесный толчёный уголь. Он поможет предотвратить загнивание корней при чрезмерном поливе.

Все дело в плохой земле. Наверняка какая-нибудь Универсальная, а это вообще не земля.

Либо залив, либо огромный горшок.