Почему у комнатных растений земля покрывается чем то белым?

Это минеральные соли ( нее полезные растению). Мы например как переехали, узнали что в районе очень жесткая вода. поставили дорогостоящие фильтры и теперь (!) цветы вообще можно поливать сырой водой и пить можно. Так что вот так! :) К нам гости приходят и если цветы кто-то из них любит, говорит. Ая-я-яй! Воду почему не отстаиваете. вот мы и смеёмся..

От полива жёсткой водой - надо обязательно отстаивать воду не меньше суток.
Если уже такой налёт образовался и нет возможности пересадить в свежую землю, то можно немного улучшить ситуацию рыхлением между поливами.
Я набираю воду для цветов через 3 фильтра "аквафора".
летом собираю на даче дождевую воду.

Даже отстаивание не поможет, если вода жёсткая, только хлор испарится. Лучше поливать снеговой (талой) или дождевой водой, либо покупать фильтрованную, она обычно мягче водопродовной...

В основном, бывает белый или желтый налет. Причина этого, вода, которой мы поливаем растения, слишком жесткая. Осадок, который видим на поверхности земли, является известковым осадком. Можно с этим бороться несколькими способами. Прежде всего, следует прекратить полив растений водой набранной прямо из-под крана. Вода для полива должна быть отстояна хотя бы день.

Кроме использования отстоявшейся воды, можем поливать растения водой с добавлением лимонной кислоты (пол чайной ложки на 1л. воды), это должно нейтрализовать известковые соединения. Если не хотите использовать лимонную кислоту, средство для смягчения воды можно приобрести в садовом центре. В этом случае следуйте инструкциям дозировки на упаковке.

поменяйте землю