Чем заболели мои орхидеи?

Они у вас в земле что ли, или в торфе? Корни нужно видеть, точку роста, корневую шейку.

Корни в постоянной влаге и похоже инфекция развилась, менять грунт на кору или керамзит, корневую надо реанимировать и обработать фунгицидом, например фитоспорином.

Срочно перестать временно поливать орхидею у которой почернил лист! И поставьте в отдельное место от основной колекции ( это может быть заразно) Его обязательно удалить, шейку орхи обработать фунгицидом ( Максим, фитолавин) развести по инструкции и обрабатывать раз в неделю. Пролив раз 2 недели не замачивая только по краю горшка. Грунт в которой вы посадили нормальный, но раз вы не умеете поливать ( заливаете) То по бокам сделайте дополнительно дырки горячим гвоздем. Все орхидеи поливают не по графику, например, раз в 4-5 дней, или раз в неделю... А поливают после ПОЛНОЙ просушки + 3-4 дня сухостоя ( это для образования веламена) Полная просушка это значит чтоб субстрат просыхал внутри! Проверить можно- сунув деревянную палочку на 2-3 час, если она чуть влажная, то полив отложить. А фиотоспорин при заболевшем растении слабый, в вашем случае нужет более сильный фунгицид. И очень важно! пересадив орху ее обязательно нужно закрепить, чтоб она не болталась в горшке и при этим корни дышали. ОБЯЗАТЕЛЬНО, каждой орхе и на будущее, при пересадке подложить под попу кусочек пенопласта ( его же можно добавить в субстрат!) чтоб точка роста быстро просыхала. Это пример, как посадить и закрепить .. Кстати, эти лохмы кокосовые волокна- орхи их любят.

Дайте мне эти все снимки, я заговорю Ваше растение (гипноз "цветника")

Да, грунт не тот, правильный должен быть более крупный.