Почему у клубневой бегонии вместо таких ожиданий получилась такая реальность?

Тут все не совсем просто ...
Для начала надо бы определить "пол" цветочка - у клубневых бегоний женские цветки следует выщипывать сразу при их формировании (т. к. растение тратит силы на образование, созревание семян ) . Вообще-то, обычно, первыми появляются мужские цветки, которые могут быть и махровыми, и простыми, а за ними следом - женские, которые всегда простые.
А вот если вместо махровых мужских цветков распускаются только простые, то это может быть связано с тем, что не удаляются женские цветки, нарушена агротехника или был нарушен температурный режим хранения клубней в период покоя. Даже погодные условия сказываются на формировании махровых и простых цветков. Замечено, что в начале сезона часто больше образуется немахровых мужских цветков, к середине-концу сезона ситуация меняется на противоположную. В целом, следует сказать, что наличие на растении одновременно и простых, и махровых мужских цветков - физиологическая норма. При желании немахровые мужские цветки можно удалять, оставляя только красивые махровые.

Определить пол цветка бегонии проще всего по семенной коробочке ( она присутствует только у женского цветка )-

Естественно это клубни, а не семена. Совершенно согласна, что на Фимбриату (зубчатые края) не похожа... скорее дабл... просто махровая.
У клубневых бегоний действительно цветки, как правило расположены так... в центре мужской махровый, с двух сторон женские простые. Можно удалять женские цветки, тогда останутся только махровые. Но бывает, что по каким-то причинам мужской цветок не развивается... и тогда создается впечатление, что вся бегония состоит из простых цветков... что видно у вас и случилось. Но в любом случае мужские цветы все равно появятся. Выращиваю клубневые бегонии давно... всякое бывало))

Тут не семена, а клубень был куплен, насколько я понимаю. Так вот сколько раз я покупала клубни бегонии - НИ РАЗУ не процвели так, как было на упаковке. Пересортица называется. Мошенничество, проще говоря

Этот вопрос надо задать поставщику семян...
Этот "мухлёж" можно "наказать" только отказом от новых покупок и помещением отрицательного отзыва на официальном сайте (обычно такой указан на пакетиках).

Это может быть от недостатка питания, может, клубень маленький и слабый. Клубневая бегония не всегда выдает такие пышные цветки. К тому же, у нее есть мужские и женские цветки, махровыми будут только мужские, но этот, по-моему, мужской, мне плохо видно

У махровых бегоний может быть 1 цветок махровый, а 2 по бокам не махровые. Их, как правило, выщипывают. Но может и насыпали в пакет первые попавшиеся семена.