У орхидеи пожелтела шейка.

У неё абсолютно здоровый вид.
Судя по фото, пожелтел остаток от срезанного или обломленного листа.

Угу. Распотрошите и похороните

Для фаленопсиса нормально постепенно терять листы, и они именно желтеют. Здесь справа видно остатки листа. Но... теряются они по одному, а тут вся шейка желтая. А чего ждать? распотрошите цветок и осмотрите. Как там корни и т. п. Помойте- ванночку сделайте. Если нужно с марганцем. Пересадите

Не хороший признак, в какой нибудь группе по орхидеям посоветовали бы снять ближние листься с желтым пятном убедиться что внутри нет гнили, но я бы понаблюдала, обычно если гниль то развивается быстро, может и обойдется все и ненадо ампутировать листочки

Орхидею нельзя "немного пересушить". Если растение здоровое и правильно содержиться, то Вы замучаетесь её "пересушивать" Это же, как суккулент. При правильном содержании у неё полно влаги в запасе и питательных веществ. Я свои орхи за всю зиму даже и не поливала, только изредка опрыскивала корешки, они у моих фаликов, практически, открыты.

Абсолютно согласна с автором LiZa. Пристально наблюдайте за этим местом, ситуация может измениться стремительно.

ни чего страшного, пожелтел остаток от листа, верх то хороший, посмотрите на корни, если они живые, то не переживайте. У меня однажды кот сломал орхидею под самое ни хочу, ни одного листа не осталось, остался только маленький пенек, который когда то был стволом орхидеи и корни, корни были хорошие и я не стала выбрасывать, изредка поливала, а потом месяца через 2 с боку появилось маленькое зеленое пятнышко, сейчас там выросла 2 листа, но растут не из центра, а с боку

"Ничего страшного"?! "Пожелтел остаток срезанного листа"?! "Сделайте ванночку"??! А то, что пожелтела шейка не только обломленного листа, но и нижнего, и верхнего листа, никто не заметил?! Гниет ваша орхидея, медленно, но верно! Устроите ванночку - можете сразу выбрасывать, вряд ли после "ванночки" спасёте. С марганцовкой не пробовала, но думаю, что так корни не только сгноите, а сразу обожжёте. Нужно снять три листа (нижний, обломанный и тот, что над ним), обработать фаленопсис фунгицидом (противогрибковым средством) и срочно отрегулировать полив, сделав его более редким. Для здорового фала сушка в течении недели - явление совершенно нормальное! Листья после этого не то что тургор (упругость) не должны терять, растение порой нужно еще пару дней без полива подержать - и это норма! Иначе - сгниёт! И отгребите кору от основания, прямо до начала корней.
И кстати, как вы поливаете? Просто проливом? Оставляя воду в поддоне?