Есть интереснейшие виды и у хавортий (типа Купера, маухани, мирабилис или трунката). Посмотрите сами у Лапшина: http://www.lapshin.org/succulent/haw-l.htm
А эхеверии, на мой взгляд, выглядят более "породисто" за счёт характерного покрытия листьев (поэтому требуют аккуратного прикосновения - налёт быстро стирается и не восстанавливается в полной мере - только немного "запыляется", отчего пятна не так видны). Вот как их много (здесь не все - http://www.lapshin.org/succulent/eche-l.htm).
Цветение перевешивает в сторону эхеверий (у хавортий, даже самых "фирменных" оно малоинтересное), но у обеих - на длинючих цветоносах, что усложняет делать общий кадр во время цветения.
Сравните - цветение хавортии (цветонос закручен восьмёркой):

Цветы эхеверии:

Причём хавортии не требовательны к интенсивному свету при созревании цветоноса, а вот эхеверии на восточном окне не цветут. Их цветением смогла полюбоваться только купив с цветоносами.
Хавортии, по большей части, охотно деткуются, обрастая многодетной семейкой, а вот - эхеверии почти не дают деток (но! отлично размножаются листиками). Это тоже приближает их к "элитному сословию".
Я не выбираю из них: нравится - покупаю!
Уход - практически одинаковый. На мой взгляд, хавортии неприхотливее: при пересушке чуть подсыхают листьями, а эхеверии отсушивают нижние листья. Т. е. первые напьются и "потолстеют" листочками, а эхеверии уже снизу облысевшие - не вернуть.... (((