Как поливать кактус зимой?

Не надо их поливать во время стагнации... а зимой у подавляющего большинства видов - стагнация, даже у большинства из тех, которые не совсем корректно здесь называют "лесными".
Да и особого снижения температуры большинству кактусов тоже не нужно... спокойно они зимуют (и цветут) при 15-20 (и выше) градусах без полива.
Вот на фото самый высокогорный из гимнокалициумов, цветет после сухой и теплой зимовки, а казалось бы горы... нужен холод. Я могу много подобных фото привести.

редко

Пустынные кактусы зимой поливать не нужно, достаточно пододвинуть поближе к прохладной раме и забыть про полив до марта. При зимовке в тепле кактус может несколько скукожиться - уменьшиться из-за недостатка влаги, но после первого полива весной форма быстро вернется.
Можно специально соорудить конструкцию для зимовки кактуса из стекла, пленки поликарбоната дополнительных рольставен и т. д., чтобы отгородить кактус от жаркого воздуха батарей. Тогда ночная температура в таком "зимовнике" в морозы может опускаться до 0 - +12 градусов в зависимости от конструкции и условий Вашего климата.
Зимовка позволяет кактусам сохранить силы, не вытягиваться в период сильного недостатка солнечного света, а каким-то из них способствует закладке бутонов для обильного цветения.
Обычно полив не чаще раза в месяц проводят деткам кактусов - совсем маленьким сеянцам, которым не пережить длительную засуху.
Эпифитные кактусы (шлюмбергера, эпифиллум, хатиора и др.) зимой поливают, но реже, чем летом. Грунту между поливами дают просыхать до середины-дна горшка, не допуская постоянной сырости и сильной пересушки.

В зависимости от вида кактуса и условий содержания. По хорошему пустынный кактус зимует в холоде (+5-10 градусов), естественно в таких условиях никакого полива быть не должно, но если температура на подоконнике ближе к комнатной - хотя-бы один-два раза в месяц нужно увлажнять грунт. Опасность зимнего полива не только в загнивании корней, кактус может тупо некрасиво вытянуться при недостатке света но благоприятных прочих условиях. Лесным кактусам столь экстремального снижения температуры не нужно, соответственно и полив хоть небольшой и редкий нужен, особенно зигокактусу в период бутонизации и цветения.

вообще ни как. Испарения ноль, а собственные резервы охренеть!

Правильно говорят. Кактус зимой поливают редко.

не поливать

лейкой

3- 4 раза в месяц смотря какой кактус