Растение Каланхоэ завядает понемногу, хотя поливаю. Или может быть много? Сколько раз его вообще нужно поливать в месяц?

Увядают цветочки - это нормально. Отцветшие, т.е. потерявшие декоративность - отрезать вместе с цветоносом до верхних листиков.
Поливать - раз в две недели небольшой порцией тепловатой отстоянной воды - так до марта. Дальше при явном потеплении за окном и прибавлением количества солнечных дней - увеличить порцию воды. С апреля можно перейти на раз в 10 дней. НО! важно, чтобы действительно наступало потепление. При сохранении холодной погоды и прохлады в комнате и на подоконнике вернуться в режиму полива раз в две недели.
Землю проверять не надо: через 3-4 дня она уже должна просохнуть, т.к. это суккулент, накапливающий воду в листьях. Если грунт просыхает неделю, то надо добавить перлит и разрыхлить его, перемешав с верхним слоем почвы.
Поставить поближе к стеклу, исключив сквозняки при проветривании.

Наступает период покоя.
Ждите, когда последний цветок опадёт.
Потом сделайте обрезку( укоротите стебли, обрежьте цветоносы) и поместите в прохладное место. Полив скудный.

Цветы просто отцветают, листья выглядят хорошо. Частота полива зависит от грунта, его объёма, в тч относительно корней, температуры и влажности в помещении и времени года. Т.к. это суккулент, главное давать просохнуть почве между поливами, влажность грунта до дна удобно проверять деревянной шпажкой.

Всё с ним нормально, отцветает. Полив зависит от поры годы. Сейчас меньше, много воды ему не надо