В чём отличия Wi-Fi в матринке и роутера?

На материнской плате модуль wifi предназначен для приёма сигнала, а не для раздачи. Нет, ты, конечно, можешь с компьютера раздавать интернет по воздуху, но это большая глупость. Этим должно заниматься специализированное устройство. Более того - ПК лучше так кабелем подключать.

Роутер раздаёт интернет, а в материнке принимает. Разницу чувствуешь?

Если сравнивать wifi-сетевую карту на матери и роутер, то пока что с роутером wifi-сетевуха соперничать не в состоянии. Конечно если брать среднебюджетную сетевую и среднебюджетный роутер. Причин может быть несколько, главная - роутер это серверное устройство по отношению к клиентам на раздаче трафика по воздуху.
Сетевая в лучшем случае обеспечит вам мостовую схему, а что такое BRIDGE, правильно - почти сквозняк

РОУТЕР ЭТО РОУТЕР\
-
вифи не заменит роутер
-
для игр вифи лучше не использовать

Да не каким в принципе и то и то чим с антенной которая работает по технологии фиви.
"Будет ли разница в скорости? Увеличится она или уменьшится?"
между чем и чем?
"Или же купив материнскую плату с Wi-Fi я лишь освобожу место на столе от роутера?"
Купив мать плату с фиви вы получите возможно использовать технологию фиви не покупаю доп модулей. и все.

у отдельного устройства спецфункционал по назначению, у прибамбаса функционал урезан и создан быть клиентом, в нем нет ни фаервола, ни удаленного доступа, на настроек по заданию, ни статистики. там голимый клиент с паролем (естессно можно и в режиме роутера его юзать, но никакого управляемого функционала к нему никто не дает, а сам -никто не запрещает лет 5 обучения, лет 5 практики и ты напишешь ему свой код, только к тому времени это старье станет никому не нужным, да и тебе тоже)