Хочу изучить парсинг на js.

Эмитировать действия пользователей это совсем другое можно писать простые юзер скрипты которые могут заполнять формы кликать и многое другое. В идеале научится писать приложения под браузер собственно я так и делаю они тоже на JS но там он другой и намного сложней зато открывает неограниченные возможности такие как смена прокси юзер агентов закрытие и открытия вкладок окон любые манипуляции с куки локальными хранилища межсатовый скриптинг, перехват любых запросов и если нада отмена подмена их тоже самое со страницами и любым контентом И многое другое. Вобщем не жизнь а сказка идеальное средство автоматизации

⚤

Способны на тоже самое, что и парсеры в любом другом языке программирования. Парсер - это всего лишь один из частных вариантов обработки данных. Тривиальная задача, встречающаяся в самых разных областях программирования. А если в языке есть регулярные выражения (а в JS они есть), писать парсеры становится совсем просто.

Можешь, например, взять любой качественный учебник по написанию компиляторов (начиная с "книги дракона"): разделы, посвящённые лексическому и синтаксическому анализу.

P.S. ПАРСЕР - это то, что АНАЛИЗИРУЕТ полученные данные. Имитация поведения пользователя на сайте никакого отношения к парсерам не имеет. Для программного "нажимания кнопок" и "заполнения полей" на страницах сторонних сайтов существуют специальные системы, начиная с http://phantomjs.org/

Регулярные выражения, парсеры XML, HTML есть, все есть.
Средства работы с сетью есть. Автоматизация действий браузера есть - только нужно юзать не мертвый PhantomJS как писали выше, а современный Puppeteer