Почти год официально не работала, как лучше ответить на собеседовании почему? С рождением детей это никак не связано))

В трудовой не написано, что вы работали. А вы же могли по договору где-то работать ( с зарплатой в конверте) . У меня трех летний перерыв в трудовой, но работодателя это не особо волновало. Взяли после испытательного срока, только потом спросив: " А где вы, всё-таки были три года? " Я сказала, что ухаживала за больной родственницей.

были мелкие неофициальные подработки

рантье - жили на проценты - надоело.. .

неофициально работали, на дому, за бабушкой дедом ухаживали...

Скажите "было дело на четыре кости упал, затем тянул волынку год, пацаны подсуетились и я на воле"

работала не официально, чему-то училась (курсы эксель, ворд),

Если Вы чем-то занимались в это время, то расскажите, что были "свободным художником", особенно, если какие-то результаты Вашего труда или отзывы о нём Вы можете продемонстрировать работодателю.

уезжали по семейным обстоятельствам, например.. . или просто целенаправленно отдыхали, правда, подобную причину не многие работодатели понимают, к сожалению.. . а можно схитрить, если у Вас остались хорошие отношения с прошлым работодателем, можно заручиться его поддержкой, на случай, если попросят рекомендации от него, и действительно, сказать, что работали по договору, без оформления в трудовую.. . Если Вы живете в небольшом городе, то можно так сказать и без поддержки от прошлого работодателя.. . в общем, ИГРАЙТЕ! Ведь это Ваша жизнь...)

Да я вообще 24 года не работал. Чёб самому сказать..)